Thema »Rumänien«

Wir zeigen euch die besten Kochbücher aus Ländern östlich von Deutschland: Aus dem Baltikum, Polen, Rumänien, der Ukraine, vom Balkan und aus Armenien.weiterlesen

Die Küche des Balkans ist herzhaft, bodenständig und voller Charakter. Geprägt von mediterranen, osmanischen und mitteleuropäischen Einflüssen verbindet sie gegrillte Fleischgerichte wie Ćevapi, gefüllte Teigtaschen wie Burek, aromatische Eintöpfe, Paprika-Spezialitäten wie Ajvar und süße Desserts wie Baklava. Hier findest du die besten Balkan-Kochbücher – von traditionellen Familienrezepten über Adria-Gerichte bis hin zu modernen Neuinterpretationen.weiterlesen

Trotz tausenden von Kochbüchern gibt es sie noch, die blinden Flecken auf der kulinarischen Landkarte. Zu ihnen zählt auch Rumänien. Das Land verbindet man bei uns vermutlich oft nur mit Armut und weiteren negativen Assoziationen. Dabei ist seine (Ess-)kultur es mehr als wert, beleuchtet zu werden.…weiterlesen