Steffen Henssler

Steffen Henssler, der Hamburger Jung mit Erfahrungen in der Sterne-Gastronomie, ließ sich an der Sushi-Akademie in Los Angeles in die Geheimnisse der asiatischen Küche einweihen. Und fand zu seinem eigenen Stil: japanische Strenge kombiniert mit sonniger Lässigkeit und moderner internationaler Küche. Im Restaurant 'Henssler & Henssler', das er zusammen mit seinem Vater betreibt, präsentiert er seine kontrastreiche und kreative Küche mit grandiosem Erfolg.
Seine TV-Sendung 'Hensslers Küche' im NDR hatte ein begeistertes Publikum. 2006 wurde Steffen Henssler für seine kreative Küche vom 'Feinschmecker' zum 'Aufsteiger des Jahres' gekürt. Seit 2008 gehört er zur festen Besetzung der ZDF-Kochshow 'Die Küchenschlacht' und ist ein gern gesehener Gastkoch bei 'Lanz kocht'. 2009 eröffnete er sein zweites Restaurant 'ONO by Steffen Henssler' in Hamburg. Steffen Hensslers Motto lautet: 'Das Leben ist zu kurz, um es in Langeweile ersticken zu lassen.' Und genau so kocht er auch.

Rezensionen

Die Kochbuch-Bestseller 2021

Von: Jamie Oliver, Yotam Ottolenghi, Lutz Geißler, Steffen Henssler

Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2021 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 16.06.2021. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels. » weiterlesen

Hensslers schnelle Nummer

Von: Steffen Henssler

Steffen Henssler hatte vor einiger Zeit eine clevere Idee. Er begann als Moderator während der Sendungen „Die Küchenschlacht“ und „Topfgeldjäger“ einfache Rezepte mit schneller Zubereitung und wenigen Zutaten zu zeigen und nannte sie „Hensslers schnelle Nummer.“ Später, zu Beginn der ersten Corona-Welle, begann er, die Rubrik auf seinem Instagram-Kanal und bei Youtube fortzuführen. Das Ganze wurde so erfolgreich, dass aus dieser Reihe nun dieses Kochbuch mit besonders einfachen Rezepten … » weiterlesen

7,5 / 10 Scheren

Grill den Henssler - Das Finale

Von: Steffen Henssler

Die Show ist vorbei. Steffen Henssler hat „Grill den Henssler“ verlassen, damit geht (zumindest aus Quotensicht) eine Erfolgsstory zu Ende. Natürlich gibt es dazu nochmal ein letztes Kochbuch. Und wie gut ist es? Es ist (erwartbarer Weise) eine reine Rezeptsammlung. Die können sich allerdings durchaus sehen lassen. Ihnen merkt man auch nicht unbedingt an, dass sie im Stress eines TV-Wettkampfs entstanden sind. Das Beste am Buch ist jedoch, dass man ihm seinen Ursprung, diese penetrant … » weiterlesen