Stefan Marquard
Stefan Marquard ist "der Wilde" unter den deutschen Spitzenköchen. Der 41-Jährige macht alles ein bisschen anders als die Anderen, ein bisschen ab von der Norm. Dass das Unmögliche nicht nur möglich zu machen ist, sondern auch hervorragend mundet, hat Stefan Marquard längst bewiesen. Kreationen wie "Blaukraut- Birnen-Lasagne mit Portwein-Chili-Eis und süßem Pesto" haben ihm 18 Gault-Millau-Punkte, einen Michelin Stern und die Auszeichnung "Innovativster Koch des Jahres 2000" eingebracht. Seit Mai 2005 hat Stefan Marquard zusammen mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska eine eigene Fernseh-Show: "Die Kochprofis", jeden Dienstag auf RTL 2. Ab Herbst wird er zudem als einer der Köche in der Fernsehsendung "Kerners Köche" teilnehmen.
8,6 / 10
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