Adi Bittermann

Der Hauben-Asador – Adi Bittermann erkochte sich in seinem „Restaurant & Vinothek Bittermann“ in Göttlesbrun zwei Hauben, bevor er sich drei Grillweltmeistertitel sicherte. Sein Wissen gibt er in der 1. Carnuntum Grillschule weiter.
Thomas Apolt, geb. 1963 im Waldviertel, ist gelernter Fotograf. Seit 1991 fotografiert er in seinem Studio in Wien freiberuflich Essen, am liebsten ganz natürlich. Seine Bilder erscheinen in Magazinen und zahlreichen Kochbüchern.

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Rezensionen


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Durchgeblättert 45: Schwedisches Backen, archaisches Grillen, Poké und Frühstück

Heute mit dabei: ein wunderschönes schwedisches Backbuch, archaisches Grillen auf offenem Feuer, Poké-Bowls und ein kleines Buch rund um´s Frühstück.  » weiterlesen
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Asado

Vier Österreicher, ein offenes Feuer, ein Grillbuch: Asado ist die südamerikanische Art, über offenem Feuer zu grillen. Dass es dabei anders zu geht, als bei einem zahmen und kontrollierten Gasgrill, kann man sich denken. Und so greift auch dieses Buch das Thema schön auf. Mit dickem, mattem Papier und eindrücklicher Fotografie. Der Inhalt beginnt mit guten Praxis-Anleitungen für die verschiedensten Grillmethoden: Vom offenen Feuer über garen im Erdloch bis zum Grillen mit dem …  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Adi Bittermann


So grillt Österreich

So grillt Österreich

Erschienen: 12. April 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 248
Größe: 195 x 245 mm
30,00 EUR
Asado
rezensiert

Asado

Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 224
Größe: 195 x 245 mm
30,00 EUR
Die österreichische Küche

Die österreichische Küche

Erschienen: 15. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 190 x 245 mm
38,00 EUR
Barockes Kochbuch 1740

Barockes Kochbuch 1740

Erschienen: 19. November 2017 (2. Aufl.)
Verlag: Verlag Geschichte & Kunst
Seiten: 400
Größe: 205 x 244 mm
49,90 EUR
Urban BBQ

Urban BBQ

Erschienen: 21. März 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Seiten: 192 (gebunden)
Größe: 200 x 247 mm
15,00 EUR
Palatschinken & Co.

Palatschinken & Co.

Erschienen: März 2015 (1. Aufl.)
Verlag: KRAL
Größe: 196 x 250 mm
9,90 EUR
Grillen mit Adi & Adi

Grillen mit Adi & Adi

Erschienen: 15. Mai 2013 (2. Aufl.)
Verlag: Pichler
Seiten: 208 (gebunden)
Größe: 200 x 280 mm
19,99 EUR
Römerland Carnuntum kulinarisch

Römerland Carnuntum kulinarisch

Erschienen: 8. März 2011 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 128 (gebunden)
Größe: 165 x 230 mm
4,99 EUR