Rock am Grill

Das Kochbuch

Was passt besser zu einem rauen Country-Image als das Thema Barbecue? Das dachten sich wohl auch die beiden Bandleader von „The Boss Hoss“ und haben dieses erfolgreiche Grillbuch herausgebracht, dessen Rezepte wirklich gut sind, wenn man bedenkt, dass man es hier nicht mit Köchen, sondern Musikern zu tun hat.

Die Rezepte

Dies sind die Rezeptkapitel und ein paar Beispiele:

• BBQ Classics, u.a. mit: Honey glazed Spareribs; Tomahawk-Steak; Cheesy Onion Burger
• Finger Lickin´Tasty, u.a. mit: Teriyaki Beef Spits; Balsamico-Schweinefilet; Chickenlegs; Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce
• Fishing for Compliments, u.a. mit: Holy Fish Burger; Crusty Fresh Filets; Spicy Lemon Prawns
• Brot und Spiele, u.a. mit: Burger Buns; Bruschetta vom Grill; Schinken-Käse-Stockbrot
• Happy without meat, u.a. mit: Grilled Avocado Ships; Hasselback Potatoes; Feta im Mangoldblatt
• Sweets for my sweets, u.a. mit: Hot Banana; Cinnamon Applecakes; Schoko-Fondue mit Obstspießen
• Saucen und Marinaden, u.a. mit: Zwiebelconfit; Salsa Verde; Mayonnaise

Die Zielgruppe

Echte Flachland-Cowboys und Hobbygriller, die Spaß an einfachen und kreativen Rezepten haben.

Der Schwierigkeitsgrad

Die Rezepte sind unkompliziert und klappen auch noch, wenn man den Whiskey schon vor dem Grillen drin hat.

Die Optik

Etwas verspielt, aber konsequent in Westernoptik.

Die Zutaten

Beim Fleisch verstehen wir keinen Spaß: Das muss vom Metzger kommen. Alles andere findet man aber auch innerhalb von 10 Minuten im Supermarkt.

Das Fazit

Ein solides Grillbuch, dessen Preis mehr als fair kalkuliert ist. Kann man gut machen!