Südwest


Rezensionen


Bild

Die besten Kochbücher für mediterrane Küche

Aromatisches Gemüse, gutes Olivenöl, frischer Fisch und dazu die strahlende Sonne. Die mediterrane Küche gehört nicht nur zu den gesündesten der Welt sondern auch noch zu den leckersten. Logisch, dass es auch fantastische Kochbücher mediterranen Rezepten gibt. Wir haben die besten zusammengestellt. Mit Rezepten aus Griechenland, Spanien, Frankreich, Kroatien und anderen Mittelmeer-Ländern. Viel Vergnügen!  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 75: Die Gerichte der Beatles, Wald-Rezepte, Kuchen-Rezepte und gesunde Küche

Das erste Kochbuch unserer Neuvorstellungen ist eine kulinarische Hommage an das musikalische Lebenswerk der Beatles. Zu jedem berühmten Song gibt es ein Gericht. Mal mit direktem inhaltlichem oder historischem Bezug, mal auch etwas weiterhergeleitet. Danach folgen avantgardistische Rezepte aus dem Wald, Gerichte des ehemaligen Kochs der Nationalmannschaft und köstliche Kuchen.  » weiterlesen
Bild

Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 72: Metzger-Kult, Blumenkohl, bunte Tartes und Saucen

Jürgen David gehört zu der neuen Generation der Metzger, die mehr auf Qualität und ein anderes Bewusstsein beim Fleischkonsum setzen. In seiner „Hall of Beef“ in Worms kann man ihn und seine Handwerkskunst betrachten. Wer es nicht dorthin schafft, kann in Davids umfangreichem Buch viel über seine Philosophie und Fleischqualitäten lernen, hinzu kommen schöne Rezepte rund um BBQ, Steaks und Hausmannskost. Außerdem heute dabei: Blumenkohl-Rezepte, bunte Tartes aus dem Ofen und ein Saucen-Grundkochbuch.  » weiterlesen
Bild

Gutsküche

Am nördlichen Rand von Hamburg lebt und arbeitet Matthias Gfrörer in der Gutsküche des Bioland-Gutes Wulksfelde. Ein landwirtschaftlicher Betrieb mit Gärtnerei, Kartoffeln, Getreide, eigenen Schweinen, eigener Bäckerei und Hofladen. In dieser Schlarraffenland-ähnlichen Umgebung kocht Gfrörer eine saisonale und regionale Küche auf handwerklich höchstem Niveau. Und gibt jetzt mit seinem Kochbuch einen schönen Einblick in seine Küche.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Durchgeblättert 66: Soulfood, Kochen für Freunde, leckere Päckchen und Gemüserezepte

Soulfood ist wie ein Zauberwort: es verspricht wohltuenden Genuss, unkomplizierte Wohlfühlgerichte und kein Verzicht auf irgendwas. Und dies ist das perfekte Kochbuch dafür. Außerdem heute mit dabei: Kochen für Freunde, leckere Päckchen-Gerichte und Gemüseküche aus aller Welt.  » weiterlesen
Bild

Tasty Sweets

WARNUNG: Wenn Sie Angst vor Butter, Zucker und Kalorien im Allgemeinen haben, ist dieses Backbuch für Sie nicht geeignet. Wenn jedoch genau das Gegenteil der Fall ist, und es für Sie nicht sündhaft genug sein kann, sind Sie hier genau richtig. Denn eine höhere Dichte an Zucker und Fett findet man wohl selten. Und so wird einem schon beim Lesen leicht plümerant, etwa wenn im Schokokuchen 200g Butter, 200g Schokolade und 400(!)g Zucker stecken. Aber das soll nicht darüber hinwegtäuschen, …  » weiterlesen
  • 7,6 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Durchgeblättert 64: Lowcarb-Backen, Rezepte für jeden Tag, französische Rezepte und Dr. Oetkers Grundkochbuch

Backen ohne Mehl und Kohlenhydrate – geht das? Petra Hola-Schneider, a.k.a. Holla die Kochfee, sagt „ja!“. Und stellt hier ihre besten „ohne“-Backrezepte vor. Außerdem heute bei unseren Neuvorstellungen dabei: Rezepte für jeden Tag, französische Gerichte und ein echter Klassiker: das Grundkochbuch von Dr. Oetker.  » weiterlesen

Rezepte des Verlags


Bild
mit Sahnecreme
Bild
Salada de polvo
Bild
Insalata di mare

Weitere Bücher des Verlags


Autoimmunhilfe

Autoimmunhilfe

Autor: Simone Koch
Erschienen: 18. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 170 x 240 mm
20,00 EUR
BEEF! Nr. 57 (3/2020)

BEEF! Nr. 57 (3/2020)

Erschienen: 14. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 210 x 269 mm
12,00 EUR
Food for Future

Food for Future

Erschienen: 27. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 190 x 250 mm
22,00 EUR
Living at Home Spezial Nr. 27 (1/2020)

Living at Home Spezial Nr. 27 (1/2020)

Erschienen: 15. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 230 x 292 mm
9,90 EUR
Brunch ist tot

Brunch ist tot

Erschienen: 13. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 202 x 246 x 19 mm
22,00 EUR
Original italienische Gourmet Panini

Original italienische Gourmet Panini

Erschienen: 30. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 200 x 254 x 21 mm
20,00 EUR
BEEF! Nr. 56 (2/2020)

BEEF! Nr. 56 (2/2020)

Erschienen: 12. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 211 x 270 x 12 mm
12,00 EUR
Mallorca

Mallorca

Autoren: Marc Fosh und Barbara Rusch
Erschienen: 9. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 223 x 286 x 26 mm
30,00 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +