Ben Kindler

Ben Kindler
nach 12 Jahren in der Sterneküche, u.a. in André Jaegers Restaurant Fischerzunft, ist er seit 2010 Chefkoch und Inhaber einer Kochschule in Freiburg. Aus Liebe zu Asien und dem Orient, insbesondere Thailand, hat er eine Zusatzausbildung zum Thai-Chef absolviert. Er liebt es, seine regional bestimmte Küche mit asiatischen Aromen zu verfeinern.
Joss Andres
erfahrener Fotodesigner, Foodfotograf und Filmer, lebt und arbeitet in Freiburg im Breisgau.

Anzeige

Rezensionen


BildBildBildBild

Durchgeblättert 81: Bangkok, Ramen, Snacks und Alltagsküche

Der Freiburger Koch Ben Kindler nimmt den Leser in seinem umfangreichen Thai-Kochbuch mit auf eine beeindruckende Reise durch Thailand und seine Hauptstadt Bangkok. Von Snacks über Streetfood, Suppen und Salate bis hin zu Currys und Wok- und Reisgerichten zeigt er die ganze authentische Vielfalt der Metropole. Außerdem bei den Neuvorstellungen dabei: Ramen, knusprige Snacks und das Kochbuch von „Essen und Trinken für jeden Tag“.  » weiterlesen

Weitere Bücher von Ben Kindler


Bangkok Original Streetfood

Bangkok Original Streetfood

Autor: Ben Kindler
Erschienen: 23. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: AT Verlag
Größe: 210 x 275 mm
29,90 EUR
Ben Kindler kocht badisch

Ben Kindler kocht badisch

Autor: Ben Kindler
Erschienen: 7. September 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Belser
Seiten: 128 (Paperback)
19,99 EUR
Ben KIndler

Ben KIndler

Autor: Ben Kindler
Erschienen: 5. Mai 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Rombach Edition
Seiten: 96 (Paperback)
Größe: 170 x 240 mm
14,90 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +