Das Kochbuch
Wer mediterrane Küche grundsätzlich nur mit Leichtigkeit und viel Gemüse verbindet, der wird mit diesem authentischen Kochbuch lernen, das insbesondere die bodenständige portugiesische Küche viel mehr ist. Ein paar Kostproben: Stockfrischgratin, portugiesisches Suppenfleisch, Schweinegulasch, flambierte Chourico, gefüllte Seespinnen, Milchreis, Karamellpudding.
Zu den mehrheitlich einfachen Rezepten mit überwiegend (aber nicht immer) unkompliziert erhältlichen Lebensmitteln kommen eine sehr atmosphärische Fotografie und ein schönes Layout.
Eine Empfehlung für alle, die sich für die bodenständige portugiesische Küche interessieren.
