Kochbuch-Rezension

Feuerfest

Kochen und Grillen mit Freunden am Feuer

7,5 / 10

Das Kochbuch

Dies ist eines der vielseitigsten Grillbücher überhaupt. Denn in „FeuerFest“ geht es nicht nur darum, ein Steak nach dem anderen zu braten. Dies sind die Kapitel und ein paar Beispiel-Rezepte:

  • Salaten und Dressings: u.a. warmer Kartoffelsalat, Coleslaw, toskanischer Brotsalat
  • Beilagen und Dips: Chili-Senf-Butter, Obazda, Pilztörtchen
  • Burger: Austernpilzburger, Burgermeister (mit Bacon), Nürnburger (mit Nürnberger Rostbratwürstchen)
  • Hauptgerichte: Gegrillte Polenta mit Tomatensalat, Feuerkäse, Gnocchi in Salbeibutter, Spinatspätzle in Gorgonzolasauce, Gulasch mit Polenta
  • Desserts: gebrannte Mandeln, Kaiserschmarrn mit karamellisierten Äpfeln, Schupfnudeln wie bei Oma

Ist es nicht fantastisch, was alles auf einem einzigen Grill bzw. über dem Feuer möglich ist!?

 

 

 

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Veröffentlicht am 01. Januar 2019, überarbeitet am 01. Januar 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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Feuerfest

Feuerfest

7,5 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Dies ist eines der vielseitigsten Grillbücher überhaupt. Denn in „FeuerFest“ geht es nicht nur darum, ein Steak nach dem anderen zu braten. Dies sind die Kapitel und ein paar Beispiel-Rezepte: Salaten und Dressings: u.a. warmer Kartoffelsalat, Coleslaw, toskanischer Brotsalat; Beilagen und Dips:…weiterlesen