Susann Kreihe

Susann Kreihe (Jahrgang 1981, geboren in Meerane, Sachsen) ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006 bis 2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im »Table d'Or« und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig – darunter »Lanz kocht«, »Lafer! Lichter! Lecker!«, »Topfgeldjäger« und »Die Küchenschlacht«. Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.



Leicht und lecker, nicht zu viel, nicht zu wenig – so müssen Ernährung und Fotos für Maria Brinkop sein. Gutes Essen und ansprechende Bilder sind zwei Leidenschaften, die aus dem Leben der Food- und Werbefotografin nicht mehr wegzudenken sind. Seit 2008 ist die gelernte Fotografin und Diplom-Designerin selbstständig und mit ihren Aufnahmen bundesweit erfolgreich. Mehrere Preise und Kochbuchproduktionen – auch für den Christian Verlag – beweisen das.



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Rezensionen


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Die hohe Kunst vom Dampfgaren

Das Garen im Dampf gilt als die schonendste aller Zubereitungsarten. Susann Kreihe, ehemalige Assistentin von Spitzenkoch Johann Lafer, erklärt in ihrem Kochbuch das Prinzip des Dampfgarens, zeigt die richtige Ausstattung und 125 abwechslungsreiche Rezepte von der Vorspeise bis zum Dessert.  » weiterlesen
  • 6,9 / 10 Scheren
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Vier Kochbücher für nachhaltige Ernährung

Diese vier Kochbücher zeigen, wie man verantwortungsvoll kochen kann: Gut für die eigene Gesundheit und den Planeten.  » weiterlesen
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Die hohe Kunst der Gemüseküche

Mit 125 Rezepten und großem Variantenreichtum rund um alle denkbaren Gemüsefamilien kann dieses Kochbuch punkten. Seine Rezepte stammen aus unterschiedlichsten Länderküchen und lassen die Gemüsevielfalt gut zur Geltung kommen.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 118: Küchenwissen, Wintercooking, Suppen, Zeit für Nachtisch

Warum ist Rindfleisch fetthaltiger als das angeblich fette Schwein? Warum mögen viele Menschen Kaviar so gerne? Warum ist das Eigelb mal dunkler und mal heller? Und warum sollte man bei einer Vinaigrette immer mit Salz und Pfeffer anfangen? Antworten auf diese und mehr als 700 weitere Fragen gibt es in diesem kurzweilig zu lesenden Buch, bei dem auch erfahrene Hobbyköche noch viel lernen können.  » weiterlesen
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Desserts

In diesem Kochbuch findet man über 300 Seiten voll mit Rezepten zu jeder Jahreszeit. Cremes, Schichtdesserts, Eis, Kuchen oder feines aus der französischen Patisserie.  » weiterlesen
  • 6,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 94: Die ganze Pflanze, Vietnam Streetfood, Lass die Sau raus, Supra

Zero Waste ist nicht nur eine aktuelle Modeerscheinung, sondern hat auch sowohl kulinarisch wie ökologisch Bewandtnis. Denn gerade in vermeintlichen Lebensmittelabfällen befinden sich teilweise kulinarische Perlen. Seien es die Karottenschalen, die sich in leckere Muffins verwandeln lassen, oder der holzig wirkende Strunk des Brokkolis, der durch die richtige Zubereitung zum leckeren Knabbersnack werden kann. Außerdem heute mit dabei: Vietnamesisches Streetfood, vegane Wohlfühlrezepte und ein Einblick in die georgische Küche.  » weiterlesen
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Die besten Grill-Kochbücher

Unsere Auswahl der besten Kochbücher zum Grillen deckt die gesamte Vielfalt ab: Rezepte für Gas- und Holzkohlegrill, Smoker oder amerikanisches Barbecue. Mit dabei sind die legendäre Weber-Grillbibel, der Ausnahme-Griller Tom Heinzle oder einfaches Grillen mit maximal sechs Zutaten. Eines haben alle Grillbücher gemeinsam: Ihr Niveau ist spitze, sowohl bei den Rezepten als auch bei den theoretischen Teilen und der Fotografie.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 72: Metzger-Kult, Blumenkohl, bunte Tartes und Saucen

Jürgen David gehört zu der neuen Generation der Metzger, die mehr auf Qualität und ein anderes Bewusstsein beim Fleischkonsum setzen. In seiner „Hall of Beef“ in Worms kann man ihn und seine Handwerkskunst betrachten. Wer es nicht dorthin schafft, kann in Davids umfangreichem Buch viel über seine Philosophie und Fleischqualitäten lernen, hinzu kommen schöne Rezepte rund um BBQ, Steaks und Hausmannskost. Außerdem heute dabei: Blumenkohl-Rezepte, bunte Tartes aus dem Ofen und ein Saucen-Grundkochbuch.  » weiterlesen

Weitere Bücher von Susann Kreihe


Gourmetküche aus dem Thermomix

Gourmetküche aus dem Thermomix

Erschienen: 3. Dezember 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 320
Größe: 225 x 271 mm
39,99 EUR
Vegetarische Heimatküche

Vegetarische Heimatküche

Erschienen: 11. November 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 192
Größe: 193 x 261 mm
24,99 EUR
Total Banane

Total Banane

Erschienen: 27. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 160
Größe: 168 x 241 mm
19,99 EUR
Saucen. Die Kochschule

Saucen. Die Kochschule

Erschienen: 23. Juni 2021 (2. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 304
Größe: 225 x 271 mm
49,99 EUR
Die hohe Kunst vom Dampfgaren
rezensiert

Die hohe Kunst vom Dampfgaren

Erschienen: 31. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 320
Größe: 227 x 274 mm
49,99 EUR
Die hohe Kunst der Gemüseküche
rezensiert

Die hohe Kunst der Gemüseküche

Erschienen: 31. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Seiten: 320
Größe: 225 x 271 mm
49,99 EUR
Mehr Gemüse. Weniger Fleisch.

Mehr Gemüse. Weniger Fleisch.

Erschienen: 26. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 mm
24,99 EUR
Die ganze Pflanze

Die ganze Pflanze

Erschienen: 26. März 2021 (Neue Auflage 2021)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 mm
24,99 EUR