Kochbuch-Rezension

Das ultimative Kochbuch für die Thermoküchenmaschine

Die besten 200 Rezepte für alle Modelle von Thermomix und Co.

7,4 / 10

Das Kochbuch

Nachdem wir bislang eher einen Bogen um das Thema Thermomix gemacht haben (nicht aus ideologischen Gründen sondern mangels guter Kochbücher), lohnt es sich, dieses Buch vorzustellen. Weniger wegen seines innovativen Charakters sondern wegen der großen Zahl an sauber ausgearbeiteten, gelingsicheren Rezepten. Auch wenn der Name (vermutlich aus rechtlichen Gründen) nicht im Titel auftaucht: dieses Buch ist für das Original von Vorwerk gedacht.

Der Autor

Der Verlag schreibt: „Susann Kreihe ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006–2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im »Table d'Or« und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig – darunter »Lanz kocht«, »Lafer! Lichter! Lecker!«, »Topfgeldjäger« und »Die Küchenschlacht«. Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.“

Die Zielgruppe

Alle Besitzer eines Thermomixes. Und das sind ja bekanntlich nicht wenige. Mit etwas Geschick kann man alle Rezepte aber natürlich auch ohne das entsprechende Gerät umsetzen.

Die Rezepte

Alte und neue Klassiker in zeitgemäßer Umsetzung: lackierter Schweinebauch, Gemüsecurry, Lachs mit Blattspinat, Tiramisu, Birnencrumble, usw. usf.  

Das beste Rezept

Die Erdbeer-Frischkäse-Torte wird mit vieeeelen Erdbeeren, Frischkäse und griechischem Joghurt gemacht und ist ein echtes Prachtstück.

Der Schwierigkeitsgrad

...ist überwiegend einfach. Auch dank der präzise beschriebenen Rezepte.

Die Optik

Sachlich, klar und gut strukturiert: ganzseitige, gute Rezeptfotos, übersichtlich gehaltene Rezepte. Gut!

Die Struktur

Nach einer guten Einführung ins Thermomix-Thema folgen diese Kapitel: Kleinigkeiten, Salate und Aufstriche, Suppen, Hauptgerichte (vegetarisch, Fisch, Fleisch, Geflügel), Desserts und Süßspeisen, Gebäck, Kuchen und Torten, Eis und Sorbets, Eingemachtes und auf Vorrat, Getränke und Drinks.

Die Zutaten

...gibt´s alle um die Ecke.

Das Fazit

Nicht ohne Grund stellen wir dieses Buch vor. Schließlich ragt es (nicht nur durch seinen enormen physischen Umfang) deutlich aus allen anderen Büchern aus dieser Ecke hervor.

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Veröffentlicht am 01. September 2017, überarbeitet am 01. September 2017.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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