Kochbuch-Rezension

Das ultimative Kochbuch für die Thermoküchenmaschine

Die besten 200 Rezepte für alle Modelle von Thermomix und Co.

7,4 / 10

Das Kochbuch

Nachdem wir bislang eher einen Bogen um das Thema Thermomix gemacht haben (nicht aus ideologischen Gründen sondern mangels guter Kochbücher), lohnt es sich, dieses Buch vorzustellen. Weniger wegen seines innovativen Charakters sondern wegen der großen Zahl an sauber ausgearbeiteten, gelingsicheren Rezepten. Auch wenn der Name (vermutlich aus rechtlichen Gründen) nicht im Titel auftaucht: dieses Buch ist für das Original von Vorwerk gedacht.

Der Autor

Der Verlag schreibt: „Susann Kreihe ist ausgebildete Köchin. Nach Abschluss dieser Ausbildung schloss sie an der Hotel- und Tourismusfachschule Marburg ein Studium mit dem Diplom als Betriebswirtin ab. Von 2006–2009 arbeitete sie als Johann Lafers Assistentin im »Table d'Or« und war im Team diverser ZDF-Kochshows tätig – darunter »Lanz kocht«, »Lafer! Lichter! Lecker!«, »Topfgeldjäger« und »Die Küchenschlacht«. Seit 2009 arbeitet sie als freie Rezeptautorin und Foodstylistin.“

Die Zielgruppe

Alle Besitzer eines Thermomixes. Und das sind ja bekanntlich nicht wenige. Mit etwas Geschick kann man alle Rezepte aber natürlich auch ohne das entsprechende Gerät umsetzen.

Die Rezepte

Alte und neue Klassiker in zeitgemäßer Umsetzung: lackierter Schweinebauch, Gemüsecurry, Lachs mit Blattspinat, Tiramisu, Birnencrumble, usw. usf.  

Das beste Rezept

Die Erdbeer-Frischkäse-Torte wird mit vieeeelen Erdbeeren, Frischkäse und griechischem Joghurt gemacht und ist ein echtes Prachtstück.

Der Schwierigkeitsgrad

...ist überwiegend einfach. Auch dank der präzise beschriebenen Rezepte.

Die Optik

Sachlich, klar und gut strukturiert: ganzseitige, gute Rezeptfotos, übersichtlich gehaltene Rezepte. Gut!

Die Struktur

Nach einer guten Einführung ins Thermomix-Thema folgen diese Kapitel: Kleinigkeiten, Salate und Aufstriche, Suppen, Hauptgerichte (vegetarisch, Fisch, Fleisch, Geflügel), Desserts und Süßspeisen, Gebäck, Kuchen und Torten, Eis und Sorbets, Eingemachtes und auf Vorrat, Getränke und Drinks.

Die Zutaten

...gibt´s alle um die Ecke.

Das Fazit

Nicht ohne Grund stellen wir dieses Buch vor. Schließlich ragt es (nicht nur durch seinen enormen physischen Umfang) deutlich aus allen anderen Büchern aus dieser Ecke hervor.

Empfehlung von Kaisergranat

Kochmesser KAI Shun Classic Santoku
Kochmesser KAI Shun Classic Santoku
Hochwertiges Kochmesser aus Damaststahl mit japanischem Schliff. Klingenlänge 18cm.
Veröffentlicht am 01. September 2017, überarbeitet am 01. September 2017.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Susann Kreihe

Desserts

Desserts

6,3 / 10
Kochbuch von
49,99 €
In diesem Kochbuch findet man über 300 Seiten voll mit Rezepten zu jeder Jahreszeit. Cremes, Schichtdesserts, Eis, Kuchen oder feines aus der französischen Patisserie. weiterlesen
Durchgeblättert 94: Die ganze Pflanze, Vietnam Streetfood, Lass die Sau raus, Supra

Durchgeblättert 94: Die ganze Pflanze, Vietnam Streetfood, Lass die Sau raus, Supra

Zero Waste ist nicht nur eine aktuelle Modeerscheinung, sondern hat auch sowohl kulinarisch wie ökologisch Bewandtnis. Denn gerade in vermeintlichen Lebensmittelabfällen befinden sich teilweise kulinarische Perlen. Seien es die Karottenschalen, die sich in leckere Muffins verwandeln lassen, oder der holzig wirkende Strunk des Brokkolis, der durch die richtige Zubereitung zum leckeren Knabbersnack werden kann. Außerdem heute mit dabei: Vietnamesisches Streetfood, vegane Wohlfühlrezepte und ein…weiterlesen
Grillen mit dem Big Green Egg

Grillen mit dem Big Green Egg

7 / 10
Kochbuch von
49,99 €
Das „Big Green Egg“ hat in den vergangenen Jahren die Herzen von Profiköchen und Hobbygrillern im Sturm erobert. Dank seiner hervorragenden Grill-Eigenschaften ist das grüne runde Ding aus vielen Küchen und Gärten nicht mehr wegzudenken. Und dies ist das Kochbuch dazu.weiterlesen
Das ultimative Kochbuch für die Thermoküchenmaschine

Das ultimative Kochbuch für die Thermoküchenmaschine

7,4 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Nachdem wir bislang eher einen Bogen um das Thema Thermomix gemacht haben (nicht aus ideologischen Gründen sondern mangels guter Kochbücher), lohnt es sich, dieses Buch vorzustellen. Weniger wegen seines innovativen Charakters sondern wegen der großen Zahl an sauber ausgearbeiteten, gelingsicheren…weiterlesen

Weitere Kochbücher von Susann Kreihe

Ganz easy kochen

Ganz easy kochen

Kochbuch von
Verlag: Christian München
Erschienen: 18. September 2019
16,99 €
Spice Up Your Food

Spice Up Your Food

Kochbuch von
Verlag: Christian
Erschienen: 25. Oktober 2019
19,99 €
Kuchenklassiker – ohne Zucker

Kuchenklassiker – ohne Zucker

Kochbuch von
Verlag: Christian
Erschienen: 2. Oktober 2020
27,99 €
Plancha

Plancha

Kochbuch von
Verlag: Christian
Erschienen: 28. April 2023
49,99 €
Gourmetküche aus dem Schnellkochtopf

Gourmetküche aus dem Schnellkochtopf

Kochbuch von
Verlag: Christian
Erschienen: 29. März 2024
39,99 €
Mehr Gemüse. Weniger Fleisch.

Mehr Gemüse. Weniger Fleisch.

Kochbuch von
Verlag: Christian
Erschienen: 9. April 2021
24,99 €