Sous Vide

Sanftes Garen für perfektes Fleisch

Die Fakten

Erschienen: 12. April 2019
Verlag: Christian München
Auflage: Neue Auflage 2019
Größe: 227 x 275 cm
ISBN: 978-3-95-961256-2
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Erleben Sie eine neue Welt des Geschmacks und des Genusses. Raffinierte Rezeptideen mit Geheimtipps aus der Profiküche ermöglichen Ihnen ein Vakuumgaren für die Spitzenküche zu Hause. Ob zartes Fleisch, schonend zubereitetes Gemüse oder edle Desserts - durch das langsame Garen im Vakuum werden Lebensmittel besonders schonend zubereitet, Aromen entfalten sich voll und die Gerichte gelingen auf den Punkt.




49,99 EUR


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