Jonas Cramby

Jonas Cramby, freier Autor und Blogger, ergründet in seinem zweiten Buch die Techniken und Grundlagen des japanischen Grillens. Schon sein erstes Buch „Texas BBQ“ begeisterte, denn er paart gute Laune mit handfesten Techniktipps und erzählt Geschichten aus den von ihm bereisten Ländern.

Rezensionen


Die besten Grillbücher

Die Auswahl an Grillbüchern ist riesig. Doch welche davon sind wirklich gut? Wir haben für Euch die Besten zusammengestellt. Von der universellen Weber-Grillbibel über das riesige Standard-Werk zum Thema Fleisch bis zur filigranen japanischen Kochkunst. Dies sind die Bücher, die uns wirklich überzeugt haben. Viel Vergnügen beim Lesen und: gut Glut!  weiterlesen

Japanisch Grillen

Grillen in Deutschland: Billiges Fleisch. Viel billiges Fleisch. Dazu ein paar lieblose Gemüsebeilagen.  Ordinär, manchmal sogar vulgär. Grillen in Japan: Qualität, Handwerk, Präzision. So in etwa könnte eine stark verkürzte und zugespitzte Charakterisierung unterschiedlicher Grillnationen lauten. Die eine Seite davon, kann man mit diesem Buch kennenlernen. „Japanisch Grillen“ ist ein tolles Gegenstück zu konventionellen, europäisch-deutschen Kochbüchern und zeigt, wie unterschiedlich BBQ sein kann. Mit anderer Technik, anderer Ausstattung und anderen Produkten. Wie auch sonst bei der japanischen Küche geht es hier nicht nur ums …  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Jonas Cramby


Japanisch Grillen
rezensiert

Japanisch Grillen

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 12. März 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 190 x 250 x 22 cm
26,00 EUR
TEXAS BBQ

TEXAS BBQ

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 15. März 2017 (3. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 215 x 270 x 18 cm
26,00 EUR
Die besten Sandwiches

Die besten Sandwiches

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 23. Juli 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 176
Größe: 190 x 240 cm
16,95 EUR