Jonas Cramby

Jonas Cramby arbeitet als freier Autor und berichtet in seinem Blog häufig über US-amerikanisches Essen. Für dieses Buch reiste er quer durch den US-Bundesstaat Texas und hielt seine Eindrücke in Wort und Bild fest.

Rezensionen


Japanisch Grillen

Grillen in Deutschland: Billiges Fleisch. Viel billiges Fleisch. Dazu ein paar lieblose Gemüsebeilagen.  Ordinär, manchmal sogar vulgär. Grillen in Japan: Qualität, Handwerk, Präzision. So in etwa könnte eine stark verkürzte und zugespitzte Charakterisierung unterschiedlicher Grillnationen lauten. Die eine Seite davon, kann man mit diesem Buch kennenlernen. „Japanisch Grillen“ ist ein tolles Gegenstück zu konventionellen, europäisch-deutschen Kochbüchern und zeigt, wie unterschiedlich BBQ sein kann. Mit anderer Technik, anderer Ausstattung und anderen Produkten. Wie auch sonst bei der japanischen Küche geht es hier nicht nur ums …  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Die besten Grillbücher 2018

Die Auswahl an Grillbüchern ist riesig. Doch welche davon sind wirklich gut? Wir haben für Euch die Besten zusammengestellt. Von der universellen Weber-Grillbibel über das riesige Standard-Werk zum Thema Fleisch bis zur filigranen japanischen Kochkunst. Dies sind die Bücher, die uns wirklich überzeugt haben. Viel Vergnügen beim Lesen und: gut Glut!  weiterlesen

Weitere Bücher von Jonas Cramby


Japanisch Grillen
rezensiert

Japanisch Grillen

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 12. März 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 190 x 250 x 22 cm
26,00 EUR
TEXAS BBQ

TEXAS BBQ

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 15. März 2017 (3. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Größe: 215 x 270 x 18 cm
26,00 EUR
Die besten Sandwiches

Die besten Sandwiches

Autor: Jonas Cramby
Erschienen: 23. Juli 2015 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 176
Größe: 190 x 240 cm
16,95 EUR
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