Simon Tress

SIMON TRESS
Nach seiner Ausbildung im Hotel Vier Jahreszeiten am Schluchsee und nach vielen Stationen in der Spitzengastronomie und internationalen Erfolgen als Teamkapitän der deutschen Jugend-Nationalmannschaft der Köche zog es Simon wieder zurück in die Heimat auf die Schwäbische Alb nach Ehestetten.
Seit 2006 entwickelt er den Familienbetrieb in Hayingen-Ehestetten erfolgreich kontinuierlich weiter und positioniert ihn als eine der wichtigsten Adressen in Sachen regionaler Bio-Küche.

Rezensionen


Das ganze Tier

Nachdem die Zahl der Nose-to-tail-Kochbücher erfreulicherweise gestiegen ist, haben Simon Tress und Georg Schweisfurth nun auch eines geschrieben. Es ist weniger theoretisch, dafür dominieren die vielen guten Rezepte. Sie machen das Buch insgesamt zu einer Bereicherung für´s Kochbuch-Regal.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Weitere Bücher von Simon Tress


Das ganze Tier
rezensiert

Das ganze Tier

Erschienen: 28. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 227 x 274 cm
24,99 EUR
Echte Heimatküche

Echte Heimatküche

Erschienen: 21. Februar 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 cm
19,99 EUR
Lokal

Lokal

Erschienen: 17. Oktober 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Südwest
Größe: 210 x 260 cm
34,99 EUR
Echt schwäbisch!

Echt schwäbisch!

Autor: Simon Tress
Erschienen: 24. August 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Christian München
Größe: 193 x 261 cm
24,99 EUR
Landküche

Landküche

Autor: Simon Tress
Erschienen: 26. Juli 2016 (überarbeitete)
Verlag: Oertel u. Spörer
Seiten: 134 (gebunden)
Größe: 240 x 300 cm
19,95 EUR