Die Edeka-Kochbücher im Check
Edeka hat seine Kompetenz bei Lebensmitteln immer weiter ausgebaut. Regionale Produkte gewinnen im Sortiment an Bedeutung, der Bio-Anteil wächst. Dazu kommen inhaltsstarke Websites und der eigene Youtube-Kochkanal „Yumtamtam“. Zu dieser Strategie gehören auch die vier Koch- und Backbücher von Edeka. Wir haben sie uns angesehen. Unser Fazit: gute Inhalte mit zeitgemäßer Optik zu fairen Preisen. Die Bücher sind unterhaltsam geschrieben, die Rezepte unkompliziert. Die Bücher und ihre Themen zeigen, dass man bei Edeka offenbar ein Gespür für kulinarischen Zeitgeist hat.
Alles vegetarisch - Das Buch
Das vegetarische EDEKA-Kochbuch schließt mit seinem Niveau nahtlos an die bisherigen vier an. Mit kreativen und sehr vielseitigen Rezepten bei denen niemand Fleisch vermisst. Stattdessen sind alle Rezepte so konzipiert, dass man locker von ihnen satt wird. Foodstyling und Fotografie sind ebenfalls wieder so lecker, dass man beim Lesen sofort Lust auf´s Nachkochen bekommt. Die wichtigsten Kapitel mit ausgewählten Rezepten: Suppen und Eintöpfe: u.a Pilz-Eintopf mit Graupen und …weiterlesen
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Backen - Das Buch
Dieses Buch kann auf Anhieb mit einer klaren Struktur überzeugen. Zu Beginn werden vier Grundteige (Rührteig, Hefeteig, Mürbeteig und Biskuit) vorgestellt. Nach ihnen sind auch die 100 Rezepte geordnet. Sie sind fast alle Varianten bekannter Gebäcke, immer mit einem kleinen Twist. Überwiegend klassisch aber zeitgemäß, süß und salzig und dabei stets unkompliziert. Das schöne Foodstyling trifft gut die Mitte zwischen stilvoller Deko und Purismus. Die Kapitel mit ausgewählten Rezepten: …weiterlesen
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Selbstgemacht - Das Buch
Die Auswahl der Themen in diesem Kochbuch wirkt zunächst etwas wahllos. Doch nachdem man sich einen schnellen Überblick verschafft hat, entpuppt es sich als bunter Strauß mit viel nützlichem rund um selbstgemachte, köstliche Dinge. Für morgens, für abends, zum Einmachen, zum Backen und zum Verschenken. Sicherlich kein Zufall ist es, dass viele der Themen aus dem Buch gerade wiederentdeckt werden und absolut im Trend sind, zum Beispiel das Einlegen und Fermentieren. Optisch kommt …weiterlesen
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Grillen - Das Buch
Auch das Grillbuch erfüllt unsere Ansprüche an ein gutes Kochbuch. Die Einführung mit verschiedenen Grillgeräten und Kohle-Arten stellt unterschiedliche Garmethoden vor. Das Kapitel über die richtige Grillausrüstung ist zwar kurz und knapp aber vollkommen ausreichend. Die Rezepte sind auch hier zeitgemäß und überzeugend, dabei besonders gut für Einsteiger geeignet, die kreativ und abwechslungsreich grillen wollen. Die Kapitel mit ausgewählten Rezepten: Fleisch dreht sich natürlich um Rind, …weiterlesen
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Cook Boom Bäm
Mit diesem Familienkochbuch haben wir hingegen leichte Schwierigkeiten. Die Rezepte sind erneut kreativ und lecker. Doch die gewollt locker wirkende Sprache, die der Titel schon andeutet, und die etwas kleinteilige Struktur verwirren uns. Sie machen das Lesen anstrengend. Die gute Nachricht: das betrifft nur die Begleittexte, die Rezepte sind im bewährten, sachlichen Stil geschrieben. Die Kapitel mit ausgewählten Rezepten: Morgens: u.a. mit Overnight Oats, Granola und Toast-Varianten. …weiterlesen
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