Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (13. Oktober 2023)

Weber's Dutch Oven und Plancha

Klassiker und überraschende Gerichte

7,7 / 10

Das Kochbuch

Die Reihe der Weber-Grillbüchern hat Zuwachs bekommen: In diesem Kochbuch geht es um das Kochen, Braten und Grillen im Schmortopf über offenem Feuer oder auf der Grillplatte. Die Rezepte sind dabei besonders vielseitig und aus unterschiedlichen Länderküchen inspiriert. 

Der Inhalt

Die Weber-Bücher sind bekannt für ihren guten Einführungsteil mit allem, was man zur Ausstattung wissen sollte. Das ist auch hier der Fall.

Die Rezepte

Beispiele für die schönen Rezepte sind Deep fried Rooster Chicken, Blueberry Frenchtoast, Weber´s Salsiccia Pulpo, Cheese Cream Bomb und Hackfleisch-Lauch-Suppe.

Was dabei deutlich wird: Durch die Zubereitung im Schmortopf und auf der Plancha-Grillplatte sind die Rezepte gar nicht zwingend auf das Grillen bezogen, sondern können auch in jeder normalen Küche zubereitet werden.

Die Zielgruppe

Ein Kochbuch für alle, die ihren Grill-Horizont erweitern möchten. Die entsprechende Ausstattung ist dabei, siehe Abschnitt „Rezepte“ gar nicht unbedingt notwendig.

Der Schwierigkeitsgrad

…variiert zwischen unkompliziert und mittelschwer.

Die Zutaten

…findet man in jedem guten Supermarkt.

Der Autor

Manuel Weyer ist Autor sämtlicher Weber-Grillbüchern der letzten Zeit. Er macht einen guten Job!

Die Optik

Gutes Layout, farbenfrohe und ganzseitige Foodfotografie.

Das Fazit

Mit seiner zuverlässigen Qualität gesellt sich dieses Buch zu den weiteren, bereits erschienenen Weber-Grillbüchern und ist eine sinnvolle Ergänzung!

Schlagwort:
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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