Das Kochbuch
Dieses umfangreiche Kochbuch ist eines der besten zum Thema Salat. Stringent und durchdacht führt es in das Thema ein und zeigt sehr vielseitige Salat-Rezepte.
Den Anfang machen gute Warenkunden und Einführungen zu den Themen Blattsalate, Salatkräuter, Essig und Öl, Süßungsmittel und Aromaten, Basic-Salatsaucen, Salat-Baukasten und Dressing-Baukasten.
Die Salatrezepte sind in folgende Kapitel unterteilt: Blattsalate, Rohkost, Gemüse, Kartoffeln und Pasta, Quinoa Reis und Co, Hülsenfrüchte, Fisch, Fleisch und Eier, Bowls, Carpaccios und Obstsalate.
Sehr ästhetische, helle Foodfotografie mit klarem Layout. Es lebe der Salat!
