Tre Torri Verlag

Wurst zu machen ist längst nicht mehr nur etwas für Profis. Auch viele Hobbyköche haben dieses Handwerk für sich entdeckt. Und können mit und aus diesem guten Buch viel dazulernen. Sehr spannend.  » weiterlesen

Dr. Wolf-Dieter Storl ist Kulturanthropologe und Ethnobotaniker, der sich sein ganzes Leben mit den gesundheitsfördernden Wirkungen von Gemüsen, Heil- und Wildpflanzen befasst hat. In seinem neuen, lesenswerten Buch porträtiert er bekannte und vergessene Gemüse und gibt Tipps zu Anbau und Verarbeitung.  » weiterlesen

Das Restaurant „Zwei und Zwanzig“ in Geisenheim am Rhein ist eine Anlaufstelle für Vegane und Nicht-Veganer, die sich für anspruchsvolle und genussreiche Gerichte ohne tierische Zutaten begeistern können. Eine Art best of des Restaurants findet sich in diesem Buch, dessen Rezepte nach den Jahreszeiten geordnet sind.  » weiterlesen

Das Kochbuch von Autorin Doris Berger stellt die gesunde Ernährung in den Mittelpunkt. Das 200-seitige Buch enthält einfache, alltagstaugliche Rezepte für Salate, Pasta, Fisch, Gemüse, Fleisch und Süßes. Das geschmackvolle Layout passt zur Botschaft des Buches, dass gesunde Küche einfach und unkompliziert ist.  » weiterlesen

Die Heimathäppchen sind eine äußerst sehr beliebte Serie im WDR, die alte und neue Klassiker der Hausmannskost vorstellt. In diesem Kochbuch gibt´s die besten Rezepte für Gäste und Feste. Die Themen sind Sonntagsbrunch, Kaffeeklatsch, Grillen, Brauchtum und Feiertage und Festessen. Zu den Gerichten zählen zum Beispiel Koteletts mit Kräuter-Zwiebel-Füllung, grüne Pfannkuchen mit Kräuter-Quark, Käsekuchen oder ein Bratapfel-Schichtdessert.  » weiterlesen

Dies sind die besten französischen Kochbücher mit allen Köstlichkeiten Frankreichs. Mit tollen Rezepten für Fisch, Fleisch, mediterrane Gerichte, vegetarische Gerichte, wundervolles Gebäck wie Croissants und Brioche, aufregende Sterneküche der Haut Cuisine und Nouvelle Cuisine, die besten Klassiker und köstliche Desserts aus der Patisserie. Sie alle sind der Grund, warum die französische Küche so berühmt ist.  » weiterlesen

Auf über 300 Seiten zeigt dieses großformatige und reich bebilderte Buch Gerichte für alle Arten des Wilds, aufgeteilt auf diese Kapitel: Hirsch, Reh, Gams, Wildschwein, Ente und Gans, Fasan, Taube und Wachtel, Kaninchen und Hase, Wald und Fluss. Die Rezepte sind eine Mischung aus klassischer und moderner, deutscher und internationaler Küche. Sehr großformatiges Kochbuch mit klarem, übersichtlichem Layout.  » weiterlesen

100 Mal Klassiker und neue Rezepte: in diesem Backbuch findet vermutlich jeder das, was er sucht. Seien es die Marzipankartoffeln, der Dresdener Stollen (und weitere Abwandlungen), die Kokosmakronen oder die Apfel-Rosinen-Cookies mit Haferflocken. Klares Layout, das das Nachbacken sehr erleichtert, und ein an der Rezeptvielfalt gemessen fairer Preis.  » weiterlesen