Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (19. Mai 2022)
Bordeaux
Die großen Châteaux (Hallwag Die Taschenführer)
Jetzt bestellen für 29,90 €
werbung
werbung
Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Das Weinbaugebiet Bordeaux ist eines der berühmtesten der Welt. Dieser kompakte Band gibt einen guten Überblick über die wichtigsten Appeletionen und stellt die großen Châteaux von dort vor. In ausführlichen und reichbebilderten Porträts. Für Bordeaux-Liebhaber schon fast ein Muss.
werbung
Jetzt bestellen für 29,90 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher
7,8 / 10
40,00 €
Nach einigen Ausflügen in den Bereich der Ernährungsratgeber kehrt Johann Lafer mit diesem Buch zu dem zurück, was er aus unserer Sicht am besten beherrscht: Die klassische Küche mit Gerichten vor...
7,5 / 10
22,99 €
Die Koch- und Backbücher stehen seit jeher für ein besonders gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. So ist es auch mit diesem Buch, das schöne Inspirationen für die Weihnachtszeit liefert – mal...
8,5 / 10
35,00 €
Es gibt viele gute Gründe, ein Restaurant zu eröffnen. Ein besonders guter aber ist, es aus Sehnsucht nach der Heimat und seinen Gerichten zu betreiben. So hat es Prateek Reen gemacht, die der...
7,3 / 10
20,00 €
In diesem kleinen, handlichen Backbuch steckt viel Kreativität. Carolin Strothe, Rezeptentwicklerin und Food-Fotografin mit eigenem unverwechselbarem Stil, zeigt darin, wie fantasievoll...
7,5 / 10
26,99 €
Varuna Singh zeigt in ihrem sehr gelungenen Kochbuch alltagstaugliche indische und indisch inspirierte Gerichte. Beispiele sind Joghurt-Kichererbsen-Curry, Hähnchencurry, Butter Chicken,...
7,0 / 10
49,99 €
Jürgen Dollase ist einer der einflussreichsten Gourmet-Kritiker der vergangenen Jahre. Bewundert, einflussreich und umstritten. Seine Ausführungen zu Gastronomie, Kulinarik und Kochtechniken sind...
8,5 / 10
34,00 €
Wenn uns mal wieder jemand fragt, was man sich unter einem „frischen“ Ansatz für ein Kochbuch vorzustellen habe, werden wir auf dieses Kochbuch verweisen. Katrin und Max vom japanisch inspirierten...
8,6 / 10
46,00 €
Brote, die aus einem besonders weichen Teig mit hohem Wasseranteil gebacken werden, gelten als ultimative Herausforderung für Bäcker. Doch so schwer der Teig zu bearbeiten ist, so sehr kann das...