Das Buch Weingenuss.JPG
Das Buch Weingenuss.JPG (© Kaisergranat)
Kochbuch-Rezension
von (19. Mai 2022)

Weingenuss

Weinsensorik & Aromen (Hallwag Die Taschenführer)

7,9 / 10
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Das Kochbuch

Dieses Wein-Grundlagenbuch thematisiert alle relevanten Aspekte aus der Weinwelt. Es geht um Weinaromen, Weinfehler, Reife und Lagerung, wie wir riechen und schmecken, die Aromen der Rebsorten, das Terroir, Gastgeberwissen, Foodpairing, die Weinprobe zuhause, Weingläser und Einkaufstipps. Das Ganze ist klar strukturiert und verständlich geschrieben und damit sehr gut für Einsteiger und leicht fortgeschrittene geeignet. 

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher

Die vegane Backbibel

Die vegane Backbibel

7,7 / 10
49,99 €
Dieses Backbuch mit dem etwas hochtrabenden Titel ist aus handwerklicher Sicht ein hervorragendes Werk, wenn es um veganes Backen geht. Kein wichtiger Aspekt fehlt, keine relevante Technik und zu den Rezepten gehören viele Klassiker. weiterlesen
Garden

Garden

8,1 / 10
39,00 €
Eine Schnapsidee von drei FreundInnen war es, die dieses spannende Kochbuch hervorgebracht hat. Foodstylist Adam Koor, Fotograf Thorsten Südfels und Stylistin Meike Stüber saßen nach Feierabend beim Grillen zusammen und hatten die unschlagbare Idee: ein Kochbuch, das den eigenen Garten fühlbar und…weiterlesen
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3

Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3

16,95 €
Die Erfolgsgeschichte von Zufalls-Bestsellerautorin Güldane Altekrüger geht weiter. Mit ihrem dritten Band wagt sie sich noch weiter vor und weitet die Vielfalt ihrer Rezepte deutlich aus. Nun sind auch Pizza, Nudeln, Saucen und Dips dabei. Direkt nach Erscheinen ist das Buch auf Platz 1 der…weiterlesen
Baking Bread

Baking Bread

8,4 / 10
Kochbuch von
22,00 €
Georg Matthes ist Politik- und Europa-Korrespondent der deutschen Welle. Und offenbar ein großer Fan des Backens. Also hat er beides zusammengebracht, Backrezepte aus 28 europäischen Ländern zusammengetragen, sie mit spannenden Fakten ihrer Herkunftsländer gewürzt und daraus dieses tolle…weiterlesen

Rezepte

Schweinebauch

Sehr schönes, asiatisch inspiriertes Rezept mit saftigem Schweinefleisch und süßlicher Glasur.weiterlesen
Grüne Proteinbowl

„Grün wie die Hoffnung — und ein echter Energiespender! Das grüne Farbpigment ist nicht nur für Pflanzen, sondern auch für uns Menschen extrem…weiterlesen
Der Ernährungsdocs - Fitness Smoothie

Spinat und Gurke bestimmen die Farbe, Apfel und Orange sorgen für frische Süße. Treffen sie sich im Mixer, entsteht ein Gesundmacher voller Nähr- und…weiterlesen
Wirsing-Pfanne

Hier der Beweis, dass sich im Wok durchaus auch absolut europäisch kochen lässt und dabei am Ende ein nicht nur wohlschmeckendes, sondern originelles…weiterlesen
Penne

Dieses Rezept gilt als Favorit unter den Weight Watchers: Penne in cremiger Lachs-Spinat-Sauce. Kalorienarm und lecker obendrein.weiterlesen
Tarte Tatin

Angeblich ist die Tarte Tatin wie viele andere Klassiker durch einen »Unfall« entstanden. Ob die Schwestern Tatin den Apfelkuchen wirklich haben…weiterlesen

Weitere Kochbücher

Rezepte zum Intervallfasten

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Verlag: garant Verlag
Erschienen: 15. Dezember 2020
7,99 €
Superfoods aus der Heimat

Superfoods aus der Heimat

Verlag: Königsfurt-Urania Verlag
Erschienen: 25. April 2016
8,99 €
Best of Weinland Baden

Best of Weinland Baden

Verlag: Avantgarde Edition
Erschienen: 7. November 2016
48,00 €
Die Smoker-Bibel

Die Smoker-Bibel

Verlag: Heel
Erschienen: 11. Mai 2012
29,95 €
Wilde grüne Smoothies

Wilde grüne Smoothies

Verlag: Hans-Nietsch-Verlag
Erschienen: 24. Februar 2014
22,00 €