Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (19. Mai 2022)
Weingenuss
Weinsensorik & Aromen (Hallwag Die Taschenführer)
Jetzt bestellen für 35,00 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses Wein-Grundlagenbuch thematisiert alle relevanten Aspekte aus der Weinwelt. Es geht um Weinaromen, Weinfehler, Reife und Lagerung, wie wir riechen und schmecken, die Aromen der Rebsorten, das Terroir, Gastgeberwissen, Foodpairing, die Weinprobe zuhause, Weingläser und Einkaufstipps. Das Ganze ist klar strukturiert und verständlich geschrieben und damit sehr gut für Einsteiger und leicht fortgeschrittene geeignet.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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