Das Buch Weingenuss.JPG
Das Buch Weingenuss.JPG
Kochbuch-Rezension

Weingenuss

Weinsensorik & Aromen (Hallwag Die Taschenführer)

7,9 / 10

Das Kochbuch

Dieses Wein-Grundlagenbuch thematisiert alle relevanten Aspekte aus der Weinwelt. Es geht um Weinaromen, Weinfehler, Reife und Lagerung, wie wir riechen und schmecken, die Aromen der Rebsorten, das Terroir, Gastgeberwissen, Foodpairing, die Weinprobe zuhause, Weingläser und Einkaufstipps. Das Ganze ist klar strukturiert und verständlich geschrieben und damit sehr gut für Einsteiger und leicht fortgeschrittene geeignet. 

Schlagwort:
Veröffentlicht am 19. Mai 2022, überarbeitet am 19. Mai 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

Crash my Buschenschank

Crash my Buschenschank

8 / 10
Kochbuch von
29,90 €
Dieses Kochbuch ist etwas ziemlich besonderes. Kein großer Verlag, kein bekannter Koch, kein kommerzielles Interesse. Stattdessen sieben Freunde, die das Burgenland unsicher machen und kulinarisch entdecken. Sie „erobern“ einen Buschenschank auf Zeit (daher auch der Name), besuchen Produzenten,…weiterlesen
Durchgeblättert 82: Grillen, Grünes für Gäste, Genuss vom Brett

Durchgeblättert 82: Grillen, Grünes für Gäste, Genuss vom Brett

Das Schöne am Grillen ist ja die Geselligkeit. Und die wird noch schöner, wenn man zusammen Burger macht. Dazu finden sich schöne und sehr vielseitige Anregungen in diesem Buch. Außerdem heute in den Neuvorstellungen dabei: Alles von einem Brett, Grünes für Gäste und gesunde und vielseitige Ernährung.weiterlesen
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3

Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3

16,95 €
Die Erfolgsgeschichte von Zufalls-Bestsellerautorin Güldane Altekrüger geht weiter. Mit ihrem dritten Band wagt sie sich noch weiter vor und weitet die Vielfalt ihrer Rezepte deutlich aus. Nun sind auch Pizza, Nudeln, Saucen und Dips dabei. Direkt nach Erscheinen ist das Buch auf Platz 1 der…weiterlesen
Fika & Hygge

Fika & Hygge

7,4 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Skandinavien hat ja gemeinhin seit einiger Zeit eine sehr große Anziehungskraft, Dänemark und Städte wie Kopenhagen insbesondere. Warum? Weil man es dort versteht, Moderne und Gemütlichkeit zu verbinden und weiß, wie man genießt. Zum Beispiel mit leckerem Gebäck. Dieses Buch bietet eine schöne…weiterlesen

Rezepte

Tarta de Limón

Mallorquinischer Klassiker mit schöner Zitronennote.weiterlesen
Sushi-Reis

Jedes gute Sushi beginnt mit dem gesäuerten Reis. Gekochter Sushi-Reis hat eine etwas härtere Konsistenz als normal gekochter Reis, weil er noch den…weiterlesen
Ricotta-Spinat-Klösschen

Gefräßigen Pfaffen ging es früher kulinarisch an den Kragen: An zu gierig verschlungenen Malfatti sollen sie reihenweise erstickt sein. Deshalb heißt…weiterlesen
Gebratene Schweineleber

Die gebratene Schweineleber mit Topinamburpürree kombiniert die Würzigkeit der Leber mit der Süße von geschmorten Zwiebeln und der Topinamburknolle.…weiterlesen
Mac and Cheese

Klassiker-Alarm! Meilenweit entfernt vom neongelben Nudel-Albtraum amerikanischer Schulkantinen sind Trifics "Mac and Cheese" ein köstlicher…weiterlesen
Hühnerbrühe

Die Basis muss stimmen: Dazu gehören Sellerie, Möhren, Petersilie und Lauch, ein paar Pilze, Gewürze und natürlich Hähnchenkeulen. Wenn das alles…weiterlesen

Weitere Kochbücher

Try it with...Celery Juice

Try it with...Celery Juice

Kochbuch von
Verlag: tredition
Erschienen: 30. März 2022
15,99 €
Desserts für Diabetiker

Desserts für Diabetiker

Kochbuch von
Verlag: Krenn, H
Erschienen: 1. Oktober 2003
4,99 €
Mundstücke

Mundstücke

Kochbuch von
Verlag: Rotpunktverlag
Erschienen: 7. August 2017
23,00 €
365 Tage Rohkost

365 Tage Rohkost

Kochbuch von
Verlag: Hesper Verlag
Erschienen: Januar 2011
17,90 €
Die Rezepte unseres Lebens

Die Rezepte unseres Lebens

Verlag: BuchVerlag Leipzig
Erschienen: 10. November 2021
19,95 €
Karma Food

Karma Food

Verlag: Brandstätter Verlag
Erschienen: 2. Januar 2020
32,00 €