Gegrilltes Hähnchen

aus dem Ofen

Außen knusprig und innen saftig: Das ist das perfekte Grillhähnchen. Dabei brauch es nicht zwingend eine Rotisserie für das perfekte Hähnchen, mit diesem Rezept gelingt das Geflügel auch im heimischen Ofen.

Zutaten

1 küchenfertiges Freiland-Hähnchen
etwas edelsüßes und rosenscharfes Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
3 EL Pflanzenöl

Zubereitung

Das Hähnchen innen und außen gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Hähnchen innen und außen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen und mit Pflanzenöl einreiben.

Das Hähnchen in einen Bräter legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 180 °C) knapp 1 Stunde braten. Dabei das Hähnchen mehrmals wenden und mit dem entstandenen Bratensaft beträufeln.

Schwierigkeit: einfach

Koch-/Backzeit: 60 Minuten
Zeit (gesamt): 65 Minuten

Das Buch zum Rezept:

Einfach – Heimatküche
Schwarz-rot-gold glänzt dieses dicke Kochbuch und macht dabei nicht nur äußerlich eine gute Figur. Mit nur 2 bis 6 Zutaten kann man hier bodenständige, deutsche Küche kennenlernen und nachkochen. Der Charme der Idee: Alle Rezepte werden auf ihr Grundprinzip reduziert. Alle Schnörkel sind weg, übrig bleibt nur das pure Gericht. Perfekt für Einsteiger!
Die Kochbuch-Bestseller 2021
Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2021 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 24.07.2021. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.
Die besten Kochbücher für deutsche Küche
Vom rheinländischen Sauerbraten bis zur Schwarzwälder Kirschtorte, vom bayerischen Schweinsbraten bis zum geschmorten „Schnüsch“ aus Norddeutschland und vom Matjes bis zum Bodensee-Felchen: Die deutsche Küche ist so vielseitig wie kaum eine andere. Und wir stellen die besten Kochbücher für deutsche Küche vor. Mal klassisch bodenständig, mal frisch und modern.

Tags: Deutsche Küche, Grillen, Grillhähnchen, Hähnchen, Hühnchen, Rezept, Rose Marie Donhauser, Brathähnchen