Gesunde Ernährung

Kochbücher zum Thema Gesunde Ernährung

Die aktuellen Ernährungsratgeber-Bestseller

Von: Güldane Altekrüger, Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen, Petra Bracht, Hannah Frey, Sophia Thiel, Hellmut Lützner, Anastasia Zampounidis, Bas Kast

Dies sind die aktuell meistverkauften Bestseller und Kochbücher zum Thema gesunde Ernährung in Deutschland. Mit dabei: u.a. die Bücher der extrem erfolgreichen Ernährungs-Docs, der Ernährungskompass und der Überraschungs-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“. Die Auswertung basiert auf offiziellen Daten des Börsenvereins des Deutschen Buchhandels, erhoben von Media Control. weiterlesen

Der Ernährungskompass - Das Kochbuch

Von: Bas Kast

Das vermutlich mit der größten Spannung erwartete Kochbuch des Jahres ist da. Das Kochbuch zum „Ernährungskompass“ von Bas Kast, DEM Ernährungs-Bestseller der letzten Jahre. Und was soll man sagen: es ist eines der besten Kochbücher mit Schwerpunkt Ernährung der letzten Zeit. Und das aus einem bestimmten Grund... weiterlesen

Zuckerfrei für Berufstätige

Von: Hannah Frey

Weil (weißer) Zucker nicht ganz zu Unrecht als das ausgemachte Böse gilt, gibt es nun gute Bücher zur zuckerfreien Ernährung zu kaufen. Hannah Frey hat dazu bereits ihr drittes Buch geschrieben. Es richtet sich an Berufstätige mit wenig Zeit. Daher drehen sich die Rezepte rund um schnelle Feierabendgerichte und einfache Rezepte zum Mitnehmen. Ergänzt wird das Ganze mit viel wissenswertem rund um Zucker und seine Alternativen. Besonders positiv ist die Orientierung anhand der Jahreszeiten. Ein paar Rezeptbeispiele: Kürbis-Linsen-Salat, Quinoa mit Avocado und Ei, Bircher Müsli-Smoothie, Himbeer-Overnight Oats oder Buddha Bowl mit Falafeln. weiterlesen

Artgerechte Ernährung

Von: Matthias Riedl

Mit der artgerechten Ernährung hat Dr. Matthias Riedl ein großes Thema aufgemacht, und zwar sehr erfolgreich. Der Kern des Ganzen: Viele Krankheiten sollen sich mit einer gesunden Ernährungsumstellung heilen oder zumindest lindern lassen. Auch jene, bei denen konventionelle Therapien versagen. Mit seinem Buch geht Dr. Riedl das Thema sehr grundlegend und gut verständlich an. Das Buch ist in drei Abschnitte gegliedert. Eine sehr gute Einführung, Steckbriefe zu den verbreitetsten Krankheiten und am spannendsten: Portraits von Ländern mit besonders hoher Lebenserwartung und deren Essgewohnheiten. Von ihnen leitet Dr. Riedl Empfehlungen für unsere Ernährung ab. Sehr lesenswert, sehr erhellend. weiterlesen

Die Ernährungs-Docs

Von: Anne Fleck, Matthias Riedl, Jörn Klasen

Wenn ein Kochbuch sich derart lange an der Spitze der Verkaufscharts hält, verdient es einen genaueren Blick. Angesichts vieler vorangegangener kulinarischer Enttäuschungen in diesem Kochbuch-Segment haben wir uns diesem Buch zur gleichnamigen TV-Serie mit einiger Skepsis genähert. Doch die erwies sich als unberechtigt. Stattdessen haben wir es hier mit einem (aus kulinarischer Sicht) sehr guten Buch zu tun. weiterlesen

8 / 10 Scheren

Rausch - Das Kochbuch

Von: Anne Christine Rausch, Oliver Franz Josef Rausch

Anne und Oliver Rausch haben die Sache einfach selbst in die Hand genommen. Unterstützt und motiviert von Freunden und Kollegen haben sie ihre Philosophie, ihr Handwerk und ihr Geschäft in einem Buch zu Papier gebracht und bringen damit den Beweis, dass es keinen großen Verlag braucht, um ein gutes Kochbuch auf den Markt zu bringen. weiterlesen

8,4 / 10 Scheren

Durchgeblättert 20: skandinavischer Kuchen, Singapur, Lissabon, China-Küche und Fitness-Rezepte

Von: Yvonne Pferrer, Regina Hickst, Paula Krämer, Flying Uwe, Bettina Snowdon, Stefanie Will, Nicole Stich, Ursula Heinzelmann, Sylvie Da Silva, Milo Kalén

Und schon sind wir bei Folge 20 unserer beliebten „Durchgeblättert“-Reihe: Mit skandinavischen Gerichten für die Kaffeetafel, der Vielfalt Singapurs, einer Reise nach Lissabon, authentischer China-Küche und Fitness-Rezepten. weiterlesen

Durchgeblättert 19: Ein Kochbuch-Klassiker, orientalische Rezepte, Beauty-Kitchen und Nose to tail mit Geflügel und Kaninchen

Von: René Christ, Wilhelm Bauer, Carla Oates, Nadia Zerouali, Merijn Tol

Immer wieder ist unsere "Durchgeblättert"-Rubrik eine Wundertüte mit unterschiedlichsten Kochbüchern und heute gilt das besonders. Wir beginnen mit einem der meistverkauften Kochbücher überhaupt, weiter gehts mit orientalischen Rezepten, Kochen für die Schönheit und einem spannenden Buch über Geflügel und Kaninchen. weiterlesen