Kochbuch-Rezension

Gesund Abnehmen

Alles Wissenswerte und Genuss-Rezepte für jeden Tag. Die neue Buchreihe der Apotheken Umschau (Band 2)

7 / 10

Das Kochbuch

Die Apotheken-Umschau kennt wohl jeder: Es ist das Gesundheitsmagazin, das in jeder Apotheke ausliegt. Aus dem gleichen Verlag kommt nun dieser Ernährungs-Ratgeber, der die wichtigsten Themen rund um gesunde Ernährung abdeckt: Die Bedeutung der Proteine, die Frage, ob Fett fett macht, welche Sportart am besten zum Abnehmen geeignet ist und die wichtigsten Ernährungsregeln. Dazu kommen schöne Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen. Etwa der Mandelporridge, Blumenkohl-Bratlinge mit Paprikagemüse, Kalbsröllchen mit Kräuterfüllung oder Beeren-Omelett mit Ricotta-Creme.

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Veröffentlicht am 01. Oktober 2019, überarbeitet am 01. Oktober 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher

#askToni – Wein ist unkompliziert!

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18,00 €
Sommelier Toni Askitis, nach eigener Beschreibung „Düsseldorfer Grieche“, ist ein Social Media-Phänomen (und -talent!). Unter dem Hashtag #asktoni, der zugleich so etwas wie sein Künstlername geworden ist, beantwortet er allen, die sich für Wein interessieren aber noch keine totalen Cracks sind,…weiterlesen
100 Fingerfoods

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25,00 €
Regelmäßig steht Gastgebern vor einer Party leichte Panik ins Gesichts geschrieben, angesichts der Frage, was man seinen Gästen denn wohl als Fingerfood servieren könnte. Schon wieder Schnittchen oder Tomatemozarellabasilikum? Höchste Zeit, dass ein Kochbuch das Thema aufgreift und Fingerfood auf…weiterlesen
100 Gerichte, die du gekocht haben musst, bevor du den Löffel abgibst

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7,9 / 10
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180° 20 min

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Rezepte

Mousse au Chocolat

Ein köstlicher Klassiker mit einer cremigen Salzkaramellsauceweiterlesen
Strombergs Apfel-Blaubeer-Clafoutis

Da kann man auf die Nationalspieler schon neidisch sein: Äpfel und Blaubeeren versinken in einem lockeren Teig aus Dinkelmehl, gewürzt mit einem…weiterlesen
Blutwurst

Die Boudin Noir (Blutwurst) wird als Krokette mit Äpfeln und Zwiebeln verarbeitet und mit aromatischem Majoranöl ergänzt. Zusammen mit der Süße der…weiterlesen
Käsknödel

Bereit machen zum Einkehrschwung: Lockere Semmelknödel mit frischen Kräutern und Bergkäse kommen aus (Süd-)Tirol und sind der Inbegriff von…weiterlesen
Blumenkohl-Pizza

Die Ernährungs-Docs sagen: „Die Low-Carb-Variante des Italo-Klassikers bringt mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen, Vitamin C und Zink das…weiterlesen
Getrüffeltes Luxus-Huhn

Brathuhn mal auf die dekadente Art: mit Wintertrüffel unter der Haut für ein besonders verführerisches Aroma.weiterlesen

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Erschienen: 28. Dezember 2015
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Erschienen: 18. November 2011
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Ruhrgebiet Kochen von A-Z

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Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
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