Kochbuch-Rezension
von (01. Oktober 2019)

Gesunde Ernährung

Wissenschaftliche Grundlagen und die besten Rezepte für jeden Tag. Die neue Buchreihe der Apotheken Umschau (Band 1)

7 / 10

Das Kochbuch

Die Apotheken-Umschau, Deutschlands bekanntestes Gesundheitsmagazin, hat mit den beiden Büchern zur gesunden Ernährung und dem gesunden Abnehmen einen kulinarischen Doppelschlag hingelegt. In diesem finden sich 30 Seiten mit kompaktem Ernährungswissen rund um Zucker, Ernährungsmythen, einem kritischen Blick auf Superfood und einer keinen Eiweißkunde. Danach folgen über 150 Seiten mit einfachen, aber guten Rezepten vom Frühstück bis zum Dessert. Zum Beispiel der griechische Nudelsalat mit Feta, Auberginenauflauf mit Mozzarella oder gegrillte Feigen mit Joghurtcreme. Gelungenes Layout.

Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher

Thomas kocht: Feierabendküche

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Thomas Dippel hat mit seinem Koch-Kanal auf Youtube über 300.000 Abonennten. Dort zeigt er in einfacher, aber sehr funktionaler Top-Shot-Einstellung von oben, wie er einfache und leckere Gerichte und Gebäcke zubereitet. Die besten 70 Rezepte gibt es nun in diesem Kochbuch, von Suppen über…weiterlesen
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8 / 10
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Japan

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7,5 / 10
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Sous-vide

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