Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. Oktober 2019)
Gesunde Ernährung
Wissenschaftliche Grundlagen und die besten Rezepte für jeden Tag. Die neue Buchreihe der Apotheken Umschau (Band 1)
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Die Apotheken-Umschau, Deutschlands bekanntestes Gesundheitsmagazin, hat mit den beiden Büchern zur gesunden Ernährung und dem gesunden Abnehmen einen kulinarischen Doppelschlag hingelegt. In diesem finden sich 30 Seiten mit kompaktem Ernährungswissen rund um Zucker, Ernährungsmythen, einem kritischen Blick auf Superfood und einer keinen Eiweißkunde. Danach folgen über 150 Seiten mit einfachen, aber guten Rezepten vom Frühstück bis zum Dessert. Zum Beispiel der griechische Nudelsalat mit Feta, Auberginenauflauf mit Mozzarella oder gegrillte Feigen mit Joghurtcreme. Gelungenes Layout.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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