Kochbuch-Rezension

Gesunde Ernährung

Wissenschaftliche Grundlagen und die besten Rezepte für jeden Tag. Die neue Buchreihe der Apotheken Umschau (Band 1)

7 / 10

Das Kochbuch

Die Apotheken-Umschau, Deutschlands bekanntestes Gesundheitsmagazin, hat mit den beiden Büchern zur gesunden Ernährung und dem gesunden Abnehmen einen kulinarischen Doppelschlag hingelegt. In diesem finden sich 30 Seiten mit kompaktem Ernährungswissen rund um Zucker, Ernährungsmythen, einem kritischen Blick auf Superfood und einer keinen Eiweißkunde. Danach folgen über 150 Seiten mit einfachen, aber guten Rezepten vom Frühstück bis zum Dessert. Zum Beispiel der griechische Nudelsalat mit Feta, Auberginenauflauf mit Mozzarella oder gegrillte Feigen mit Joghurtcreme. Gelungenes Layout.

Veröffentlicht am 01. Oktober 2019, überarbeitet am 01. Oktober 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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