Durchgeblättert 104: Asmas indische Küche, Bosh, Kochbuch Tolkien, Klaras Life
Autorin Asma Khan, bekannt aus der Netflix-Serie Chefs Table, ist eine der bedeutendsten indischen Köchinnen. Und mit diesem Buch zeigt sie, womit sie sich ihren guten Ruf verdient hat: Gefüllt mit authentischen indischen Rezepten direkt aus ihrer Küche im "Darjeeling Express" in London lässt dieses Buch schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Außerdem mit dabei: vegane gesunde Rezepte, eine kulinarische Reise nach Mittelerde und echte Wohlfühlgerichte.
Asma's Indische Küche
Asma Khan ist eine der bedeutendsten indischen Köchinnen außerhalb Indiens. In London betreibt sie das weltbekannte „Darjeeling Express“, in dessen Küche ausschließlich Frauen arbeiten. Ihr Porträt bei Netflix Chef´s Table wurde für einen Emmy nominiert. In ihrem Kochbuch zeigt sie authentische indische Küche vom Hähnchen-Eintopf mit Joghurt bis zum ganzen gebackenen Blumenkohl mit Gewürzkruste.
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BOSH! super fresh – super vegan. Weniger Fett, weniger Zucker, mehr Geschmack
Henry Firth und Ian Theasby gehören zu den erfolgreichsten Vegan-Autoren im englischsprachigen Raum. In ihrem neuen Kochbuch kombinieren sie ihre pflanzliche Küche mit dem Versprechen, Fett und Zucker zu reduzieren. Zu den Gerichten zählen das Katsu-Gemüse-Curry, ein Risotto Asia-Style und Apple Crumble mit salzigem Karamell.
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Das große Kochbuch inspiriert von Tolkiens Legenden
Kochbüchern zu großen Legenden sind sehr beliebt, das beweisen die tausendfach verkauften Harry Potter-Back- und Kochbücher. Nun gibt es auch zu Tolkiens Legenden ein Kochbuch mit Rezepten für echte Hobbits und andere Fabelwesen. Fans der Reihen werden ihre Freude daran haben.
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Klaraslife– Vegane und vegetarische Wohlfühlgerichte
Echte Wohlfühlgerichte findet man in diesem umfangreichen Kochbuch der BloggerInnen Kathrin Salzwedel und Ramin Madani. Sie sind allesamt vegan oder vegetarisch, sehr farbenfroh und machen Lust auf´s nachkochen. So auch die Zwetschgen unter´m Mandelteig, der Gersten-Linsen-Rote Bete-Topf oder die bunte Quinoa-Platte.
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