Kochbuch-Rezension

Week Light

Superschnelle Wohlfühlrezepte

7,8 / 10

Das Kochbuch

Donna Hays neues Kochbuch dreht sich um schnelle, gemüselastige Rezepte zum Wohlfühlen. Ihr Versprechen: altbekanntes Gemüse will sie mit ihren Rezepten neu erfinden, es nicht nur als Beilage oder Nebendarsteller präsentieren, sondern in die allererste Reihe stellen. Versprochen, gehalten!

Die Rezepte

Dies sind einige Beispiele aus den schönen Rezepten: Veggie-Burger, grüne Lasagne, Gemüse-Dumplings, Frühlingsgemüse-Bowls, herbstliche Miso-Schmorgemüse-Bowls; Miso-Kohl-Pancakes, Ziegenkäse-Tarte mit Brokkoli, Kürbis und Salbei, Schoko-Himbeer-Cupcakes, Tomaten-Ricotta-Tarte mit Haferflocken-Boden, Kokos-Passionsfrucht-Creme Brulée.

Die Autorin

Donna Hay gehört zu den erfolgreichsten Kochbuch-Autorinnen überhaupt. Die Australierin veröffentlicht regelmäßig neue Werke, die sich stets um gesunde und entspannte Alltagsküche drehen. Besonders empfehlenswert sind auch ihre Backbücher.

Die Zielgruppe

Singles, Paare und Familien mit Spaß am kreativen, frischen kochen.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist bis auf wenige Ausnahmen einfach.

Die Optik

Großformatige Bilder mit wunderbar legerem Foodstyling.

Die Zutaten

…findet man in einem gut ausgestatten Supermarkt.

Das Fazit

Donna Hay ist es gelungen, Gemüse neu zu kombinieren, gesünder zu verarbeiten und dabei trotzdem nicht den Genuss auf der Strecke zu lassen.

Veröffentlicht am 03. April 2020, überarbeitet am 03. April 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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