Kochbuch-Rezension

Super fresh

Jeden Tag schnell und leicht gekocht

7,6 / 10

Das Kochbuch

Donna Hay, die australische Meisterin der alltagstauglichen, frischen Küche, hat ein neues Kochbuch geschrieben. Die inhaltlichen Unterschiede zu ihren vergangenen Büchern sind zwar nicht besonders groß, das bedeutet aber auch: Die Qualität und der Genuss bleiben auf hohem Niveau.

Die Rezepte

Die Rezepte sind erneut eine sehr zeitgemäße Mischung internationaler Einflüsse, mal mediterran, mal orientalisch, mal beide zusammen. Beispiele sind der

  • Lamm-Auberginen-Pie mit Feta
  • Zucchini-Ravioli mit Spinat und Ricotta
  • Blumenkohl-Pizza mit roter Bete und Ziegenkäse
  • Thai-Kürbissuppe mit Hähnchen
  • Kokos-Eis mit Miso-Ahornsirup-Karamell.

Die Autorin

Donna Hay ist eine der erfolgreichsten Kochbuch-Autorinnen der Welt, die Bestseller nach Bestseller abfeuert. Und warum ist sie so erfolgreich? Weil sie es wie kaum sonst jemand versteht, Kreativität, Gesundheit und Genuss miteinander zu verbinden.

Die Zielgruppe

Hobbyköche mit Spaß an zeitgemäßer, abwechslungsreicher Küche mit Einflüssen aus (fast) der ganzen Welt.

Der Schwierigkeitsgrad

Easy going.

Die Optik

Dickes, mattes Papier mit ganzseitigen Aufnahmen auf denen die Farben vor schwarzem Hintergrund leuchten.

Die Zutaten

…findet man in einem gut ausgestatteten Supermarkt.

Das Fazit

Ein Kochbuch, das wieder viel Spaß macht. Nicht mehr und nicht weniger.

 

Veröffentlicht am 18. November 2020, überarbeitet am 18. November 2020.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Donna Hay

Super fresh

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