Kochbuch-Rezension

Medical Food

Warum Obst und Gemüse als Heilmittel potenter sind als jedes Medikament

25,00 €

Anthony William heißt der Mann, der vielen wie ein Heilsbringer erscheint. Seine These: Obst und Gemüse sind gesünder als die meiste konventionelle Medizin. Denn in Obst, Gemüse, Kräutern, Gewürzen und wildwachsenden essbaren Pflanzen sieht er enorme Heilkräfte. Präzise und ausführlich beschreibt William auf 400 Seiten, was jeweils in den Produkten steckt und gegen welches Leiden sie helfen sollen. Dazu zählen Äpfel genauso wie Beeren und Zitrusfrüchte, Artischocken genauso wie Gurken und Spargel und Brennessel genauso wie Hagebutten und Löwenzahn. Zu jedem einzelnen Gemüse, Kraut oder Obst zählt erklärt er die aus seiner Sicht heilbaren Krankheiten, ihre Symptome und den Weg zur Besserung, jeweils mit einem Rezept.

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Veröffentlicht am 01. April 2019, überarbeitet am 01. April 2019.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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