Frankreich


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Kochbücher zum Thema Frankreich


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Durchgeblättert 73: Portugal, Lidl-Rezepte, Frankreich und LowCarb

Das erste Kochbuch unserer Neuvorstellungen porträtiert zwölf spannende Persönlichkeiten, die das kulinarische Portugal prägen, und stellt 65 tolle und authentische Rezepte dazu. Das zweite zeigt leckere Rezepte, für die man alle Zutaten bei Lidl findet. Das dritte zeigt uns das authentische Frankreich und zum Schluss folgt noch ein Kochbuch für Low-Carb-Rezepte.  » weiterlesen
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Patisserie

Das „Le Cordon Bleu“ ist eine international renommierte Konditorschule in Paris mit Ablegern in einer Reihe weiterer Weltstädte. Ambitionierte Hobby-Konditoren und auch Profis lernen hier bestes Handwerk und die hohe Kunst der französischen Patisserie. In diesem Nachschlagewerk finden sich nun die besten und wichtigsten (Grund-)rezepte, die einen Kurs in der Schule zwar nicht ersetzen können, es dafür aber ermöglichen, zuhause auf höchstem Niveau Desserts zuzubereiten und zu backen.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 68: Paris, Italien, Lob des Unscheinbaren und orientalische Fusion-Kitchen

Über 300 Seiten dick und mehrere Kilo schwer: Dieses Paris-Kochbuch hat einen Umfang, den aktuell kein anderes französisches Kochbuch überbieten kann. In acht Kapiteln reist man einmal quer durch das köstliche Paris: vom Frühstück (u.a. mit Madeleines, Brioche und Omelett mit Spargel) bis zum Nachtisch (Haselnussparfait, Crème brulée, Crepes suzette). Außerdem heute dabei: Authentische italienische Küche, Ein Lob der Unscheinbaren Dinge und orientalische Fusion-Küche.  » weiterlesen
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Brunos Gartenkochbuch

Martin Walker hat das große Glück im französischen Perigord zu leben. Dort kocht er, was sein Garten und die Märkte in der Umgebung hergeben. Mit diesem Kochbuch lässt er seine LeserInnen daran teilhaben und entführt sie in die Faszination der saisonalen, bäuerlichen Küche.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 43: Umami, Thermomix und Paris

Heute mit dabei: eine Einführung in den fünften Geschmack "Umami", gesunde Küche aus dem Thermomix, ein Streifzug durch Paris und ein paar Kochtrends  » weiterlesen
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Durchgeblättert 37: Spannende Käse, Brotkunde, Desserts und französische Kolonien.

Heute mit dabei: Käse-Spezialistin Ursula Heinzelmann, spannende Brotkunde, leckere Desserts und eine Reise in französische Kolonien.  » weiterlesen
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Haute Cuisine - ganz einfach

Die Familie Troirgros ist eine französische Gastronomie-Dynastie, die sich schon einige Sterne erkocht hat. Als Ergänzung zu ihrem Drei-Sternerestaurant Troisgrois haben sie svor zwanzig Jahren noch das Bistro „le Central“ aufgemacht, das erstklassiges Essen in zwanglosem Ambiente anbietet. Aus diesem Bistro stammen die 81 puristisch-kreativen Rezepte aus diesem Buch, mit denen man sich die Spitzenküche nachhause holen kann.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
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Provenzalischer Genuss

Wenn man das Cover sieht, riecht man sie förmlich: die blauen Lavendelfelder, für die die Provence so berühmt ist. Aber es sind natürlich nicht nur diese Felder sondern auch die provencalische Küche, mit der man diese zauberhafte Region sinnlich erleben kann. Und von ihr gibt’s in diesem Buch eine ganze Menge.  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren

Rezepte zum Thema Frankreich


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mit Aïoli

Weitere Bücher zum Thema Frankreich


Algen

Algen

Autor: Éric Coisel
Erschienen: 11. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Hädecke Verlag
Seiten: 80
Größe: 160 x 215 mm
12,95 EUR
Kleines Wörterbuch der Kochkünste

Kleines Wörterbuch der Kochkünste

Erschienen: 30. April 2020 (1. Auflage)
Verlag: Matthes & Seitz Berlin
Seiten: 232
18,00 EUR
mixtipp: Französische Küche

mixtipp: Französische Küche

Erschienen: 1. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Lempertz Edition und Verlagsbuchhandlung
Seiten: 120
Größe: 240 x 170 mm
9,99 EUR
Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie
rezensiert

Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie

Autoren: Tim Raue und Katharina Raue
Erschienen: 16. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
39,95 EUR
Schottlands beste Whiskys

Schottlands beste Whiskys

Erschienen: 28. Januar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Delphin
Seiten: 232
Größe: 200 x 253 mm
12,99 EUR
Brägele und Bubespitzle

Brägele und Bubespitzle

Erschienen: 4. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Katz, C
29,95 EUR
KÖSTLICH KOCHEN MIT COMTÉ

KÖSTLICH KOCHEN MIT COMTÉ

Erschienen: 14. November 2019 (1)
Verlag: tredition
Seiten: 144
Größe: 210 x 250 x 14 mm
42,90 EUR
COGNAC

COGNAC

Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Auflage 2019)
Verlag: Buchverlag für die Frau
Größe: 62 x 95 mm
5,00 EUR
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