Durchgeblättert 73: Portugal, Lidl-Rezepte, Frankreich und LowCarb

Auf eine schöne kulinarische Reise durch Portugal nimmt einen dieses Kochbuch mit. Es porträtiert zwölf spannende Persönlichkeiten, die das kulinarische Portugal prägen, und stellt 65 tolle und authentische Rezepte dazu. Vom Stockfisch-Orangen-Salat über geschmortes Zicklein bis zum Puding de laranja, einem köstlichen Orangenpudding. Hat man dieses Kochbuch durchgearbeitet, hat man ein tolles Gefühl für die kulinarische Seite Portugals bekommen, mit den besten Gerichten zwischen Atlantik und Alentejo. weiterlesen

Man mag zu dem Discounter Lidl stehen, wie man will. Aber dass dieses Kochbuch ein sehr cleveres Konzept hat, kann niemand bestreiten. Denn mit äußerst wenigen Zutaten kann man hier sehr lecker und schnell (und gar nicht derbe) im Alltag kochen. Die Rezepte teilen sich reichen von Frühstück und Brunch (Bauernfrühstück) über Hauptgerichte (warmer Bratkartoffel-Salat mit Rostbratwürstchen) bis zu den Desserts (Milchreis mit Himberen). weiterlesen

Sébastien Formal packte die Neugier. Er wollte wissen, was die ursprüngliche französische Küche außerhalb der Sternegastronomie ausmacht. Also fuhr er los, tourte ein Jahr durch Frankreich und entdeckte viele kulinarische Schätze. Er trifft auf seiner Reise Bauern, Fischer, Imker und viele weitere spannende Produzenten und bringt außerdem 50 köstliche Rezepte mit, die man hier nachlesen und -kochen kann. weiterlesen

Klar, gesunde Ernährung ist immer gut. Aber was, wenn sie nicht schmeckt? Dieses preiswerte Kochbuch enthält hübsche Anregungen für eine kohlenhydratarme oder -freie Ernährung, von süß bis salzig. Beispiele sind die Mandelwaffeln mit heißen Himbeeren, das Ofengemüse mit zweierlei Hummus oder die Frittata mit Pilzen, Erbsen und Chorizo. weiterlesen