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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Le Midi de la France ist der südliche Teil Frankreichs. Und einer, in dem man es sich kulinarisch sehr gut gehen lassen kann. Die Lebensart, die Kulinarik und die Produkte des südlichen Frankreichs hat dieses Kochbuch zum Thema. Es sorgt mit seinen zugänglichen Rezepten dafür, dass man die köstlichen Gerichte der Region auch zuhause nachkochen kann.
Die Rezepte lassen praktisch keinen Klassiker aus. Mit dabei sind u.a. Fougasse, Brioche, Brandade, Bouillabaisse, Salade Nicoise, Tapenade, Navettes de Marseille und Rilletes.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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