Das Kochbuch
Manchmal muss ein Kochbuch keinen großen Tiefgang haben und nicht über die Maßen anspruchsvoll oder intellektuell sein. Manchmal darf es auch einfach nur Lust, Genuss und Freude vermitteln. So ist es mit diesem Kochbuch, das die schönsten Klassiker der französischen Küche mit unkomplizierten Rezepten zeigt. Das macht Spaß.
Die Rezepte
Dieses Kochbuch ist wie ein Streifzug durch die Stadt der Liebe. Die Rezepte wechseln sich dabei mit Impressionen in Text und Bild aus Paris ab. Die Gerichte überfordern nicht, sondern orientieren sich einzig am Genuss und beinhalten die wichtigsten französischen Klassiker und Abwandlungen von ihnen. Mit dabei sind u.a.
- Coq au vin blanc
- Brioche
- Seezunge in Buttersauce
- Kirsch-Galette
- eine Tarte mit Spinat und Ziegenkäse
- Mousse au Chocolat mit Salzkaramellsauce
- Lammkarree mit Olivenkruste
- Zitronentartelettes
Die Autorin und ihr Team
Anne-Katrin Weber ist Köchin, Foodstylistin und Autorin vieler schöner Kochbücher, zuletzt vor allem mit Fokus auf vegetarischer Küche. Ihre Rezepte sind in der großen Mehrzahl auf Zugänglichkeit und unkomplizierte Zubereitung ausgelegt, ohne dabei den Anspruch auf Genuss zu verlieren.
Julia Hoersch (Rezepte) und Nathalie Geffroy (Paris) haben die schönen Bilder gemacht, Miriam Strobach hat mit ihrem gestalterischen Konzept alles zu diesem ästhetischen Buch zusammengeführt.
Die Zielgruppe
Dieses Kochbuch eignet sich hervorragend für alle, die sich der klassischen französischen Küche auf alltagstauglichem Niveau nähern wollen. Und (frisch) verliebte Paare haben daran sicherlich auch viel Freude.
Der Schwierigkeitsgrad
Diese Rezepte gelingen auch mit im Bauch umher flatternden Schmetterlingen!
Die Optik
Klares Layout, leichte Pastellfarben und ein schönes Foodstyling machen das Buch auch optisch zu einem Genuss.
Die Zutaten
…finden sich in einem guten Supermarkt.
Das Fazit
Ein trotz Sahne und Butter federleicht daherkommendes Kochbuch, das den Genuss in den Vordergrund stellt. Und ein schönes Geschenk zum Valentinstag sein könnte!
