Frühstück

Kochbücher zum Thema Frühstück

All Day Breakfast

Bunt, reichhaltig, vielseitig, mal herzhaft und mal süß – Die ganze Vielfalt des Frühstücks findet sich in diesem Kochbuch, das uns mit seinem genussorientierten Ansatz und dem Verzicht auf „gesunde“ Ersatz-Zutaten gefällt. » weiterlesen

7 / 10 Scheren

Brunch ist tot

Von: Erik Scheffler, Sonja Baumann

Sonja Baumann und Erik Scheffler haben eine Mission. Die beiden Sterneköche wollen mit ihrem Kölner Restaurant „Neobiota“ zeigen, dass man nicht nur abends auf Sterneniveau kochen kann, sondern auch Frühstück und Brunch kulinarisch revolutionieren kann. Dazu sprengen sie bislang scheinbar geltende Grenzen, „pimpen“ bekannte Rezepte bis zu absoluten Deluxe-Varianten und spielen sehr kreativ mit ihren Ideen und verschiedensten Produkten. Einen Eindruck davon bekommen man in ihrem neuen … » weiterlesen

6,5 / 10 Scheren

Die besten Frühstücks-Kochbücher

Von: Erik Scheffler, Agnes Prus, Sonja Baumann, Ira Leoni

Frisch gebackenes Brot, selbstgemachtes Granola, Pancakes, Säfte und Smoothies - Jedes Frühstück ist noch köstlicher, wenn man es selbst zubereitet. Die besten Ideen und schönsten Rezepte dafür gibt es in den besten Frühstücks-Kochbüchern. » weiterlesen

Die besten USA- und New York-Kochbücher

Von: Lars Wentrup, Lisa Nieschlag, Isabell Heßmann, Maria Brinkop, Sonja Stötzel, Yasmin Newman

Die USA sind eine der spannendsten kulinarischen Nationen der Welt. Ein Gastro-Trend nach dem anderen schwappt von hier nach Europa, ständig kommen neue spannende Konzepte dazu. Wir stellen die besten amerikanischen Kochbücher und ihre Rezepte vor. » weiterlesen

Durchgeblättert 45: Schwedisches Backen, archaisches Grillen, Poké und Frühstück

Von: My Feldt, Jenny-Anne von Rußdorf, Jürgen Kernegger, Leo Gradl, Adi Bittermann, Franz Größing, James Porter, Dr. Christine Schlitt, Anne-Katrin Weber

Heute mit dabei: ein wunderschönes schwedisches Backbuch, archaisches Grillen auf offenem Feuer, Poké-Bowls und ein kleines Buch rund um´s Frühstück. » weiterlesen

Taste the Wild

Von: Lisa Nieschlag, Lars Wentrup, Verena Poppen

Das ist natürlich äußerst angenehm: Ein Ausflug in die kanadische Wildnis, ohne weite Anreise und vermeintliche Gefahren des Outdoor-Lebens. Stattdessen vom Sofa aus mit tollen Impressionen und ziemlich leckeren Rezepten. All das hat das neue Buch von Lisa Nieschlag und Lars Wentrup zu bieten, die mit ihren Kochbüchern schon öfters in Nordamerika zu Gast waren. » weiterlesen

7,8 / 10 Scheren

Durchgeblättert 35: Brot, Brunch und Island

Von: Chad Robertson, Claudia Theis-Passaro, Vincent Fricke, Gudrun M. H. Kloes, Tanja Dusy, Inga Pfannebecker

Heute mit dabei: ein fantastisches Brot-Buch, eins zum Brunch, die spannende Küche Islands und praktische Tipps, wie man aus Resten noch köstliches kochen kann. » weiterlesen

Unsere Lieblingskochbücher 2018

Von: Claudio Del Principe, Stevan Paul, Agnes Prus, Tanja Grandits, Stefanie Hiekmann, Stephanie Bräuer

Neben den bekannten Rubriken, in denen wir unsere Kochbücher des Jahres auszeichnen, gibt es auch ein paar Kochbücher, die es uns besonders angetan haben. Weil sie so besonders sind, weil sie so anders sind oder weil sie einfach unheimlich gut sind, sich aber in keine Schublade stecken lassen. Sie sind unsere Lieblingskochbücher 2018. » weiterlesen