Arme Ritter
mit Butter
Kindheitserinnerungen galore! Ein wunderbares Dessert.
Zutaten
Für 4 Personen
- 2 Eier (M)
- 200 ml Milch
- 2 TL Zucker + zum Bestreuen
- 4 EL Butter
- 8 Scheiben Weißbrot vom Vortag
Zubereitung
Die Eier mit der 2 TL Milch und 2 TL Zucker in einem tiefen Teller gut verquirlen. 2 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Backofen auf 60° vorheizen. Die Hälfte der Brotscheiben nacheinander so lange in der Eier-Milch-Mischung wenden, bis sie sich vollgesogen haben. Die Scheiben in die Pfanne geben und von beiden Seiten in 4–5 Min. goldbraun braten. Im heißen Ofen warm stellen. Die restliche Butter in der Pfanne erhitzen. Die übrigen Brotscheiben in der Eier-Milch-Mischung wenden und ebenfalls beidseitig in 4–5 Min. goldbraun braten. Die armen Ritter mit restlichem Zucker bestreuen und sofort servieren.
Schwierigkeit: einfach
- Zeit (gesamt): 20 Minuten
- Kalorien: 360 cal
Das Buch zum Rezept:
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Durchgeblättert 5: Winterküche, Messerkunde, Sushi für Anfänger und Gerichte aus 5 Zutaten
In unserer Rubrik „Durchgeblättert“ besprechen wir eine vielseitige Auswahl an Kochbüchern in komprimierter Form: knapp, konkret und auf den Punkt für den schnellen Überblick. Heute: eine winterliche Kochschule, ein Buch rund ums Messer, ein Sushi-Einsteigerbuch und ein Buch, das mit nur fünf Zutaten pro Gericht auskommt.
Tags: 5 Zutaten, Arme Ritter, Weissbrot
