Der perfekte Dalgona

mit Milchschaum

Vier Zutaten und die Welt flippt aus: Dalgona ist der aktuelle Kaffee-Hype. Was das ist? Kühle Milch und cremig-süßer Kaffee-Schaum. Verdammt lecker.

Zutaten

Für 4 Gläser

25g Instant-Kaffee
25g Zucker
25ml heißes Wasser
600ml kalte Milch
8 Eiswürfel

Zubereitung

Kaffee, Zucker und heißes Wasser in einer Schüssel ca. drei Minuten krätig verrühren bis er hellbraun und so fest wie Schlagsahne ist. Das geht zum Beispiel am besten mit einem Schneebesen, Milchaufschäumer oder dem Handrührgerät. Die Eiswürfel auf die Gläser verteilen, die Milch darüber geben und zum Schluss den Kaffee-Schaum darüberlöffeln.

Schwierigkeit: einfach

Zeit (gesamt): 5 Minuten

Das Buch zum Rezept:

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