Kochbuch-Rezension

Frühstücksbrei & Porridge

Glück zum Löffeln

6,4 / 10

Das Kochbuch

Die ist ein kleines Büchlein rund um die Frühstücksvariante, die zuletzt wahnsinnig beliebt geworden ist: Haferbrei a.k.a. Porridge oder Oatmeal. Das Ganze ist nicht übermäßig originell aber zeigt ein paar hübschen Ideen für ein abwechslungsreiches Frühstück.

Das Thema

Im Zuge der Superfood-Welle schwimmt allerlei Getreide mit dem Versprechen mit, besonders gesund zu sein. Allen voran der Hafer, der sich mit wenig Gluten, dafür aber viel Eiweiß und allerhand Mineralstoffen in den Vordergrund gespielt hat. Mit dabei sind auch Pseudogetreide, deren Ruf ähnlich gut ist: Amaranth, Quinoa und Buchweizen.

Der Autor

Carina Seppelt ist gelernte Köchin, Rezeptentwicklerin und Foodstylistin.

Die Zielgruppe

...ist jene Fraktion, die Cornflakes und sonstige (überzuckerte) Frühstücksprodukte gerne links liegen lässt und sich ihren Brei lieber selbst anrührt.

Die Rezepte

...sind, wie eingangs beschrieben, nicht besonders originell. Positiv ausgedrückt: sie lassen sich im Handumdrehen und spontan nachkochen.

Der Schwierigkeitsgrad

Aus diesem Buch kann man sogar im Schlaf kochen.

Das beste Rezept

Der Heidelbeer-Porridge. Weil er so schön blau ist und beerig schmeckt.

Das Neue

Entfällt.

Die Optik

Einfache, aber zweckmäßige Fotografie, klares Layout.

Die Zutaten

...kann man zur Not auch im Schlafanzug noch besorgen.

Fazit

Ein einfaches aber schönes Büchlein, das seinen kleinen Preis Wert ist.

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Empfehlung von Kaisergranat

Frühstücksschale von Maxwell & Williams, 15 cm Durchmesser
Frühstücksschale von Maxwell & Williams, 15 cm Durchmesser
In schlichter Schönheit kommt diese Frühstücksschale daher, die die farbenfrohen Haferrezepte schön zur Geltung bringt.
Veröffentlicht am 01. Januar 2017, überarbeitet am 01. Januar 2017.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Carina Seppelt

Frühstücksbrei & Porridge

Frühstücksbrei & Porridge

6,4 / 10
Kochbuch von
9,99 €
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Heidelbeer-Porridge

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