Nudeln


Kochbücher zum Thema Nudeln


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a mano

Langsam vermischen sich Wasser und Mehl, Semolina und Eigelb. Erst kleben sie an Fingern und Arbeitsplatte, dann entfalten sich Kleber und Stärke, der Teig wird elastischer, hört auf zu kleben und ist irgendwann so samtig und gleichzeitig fest, dass aus ihm köstliche Pasta entstehen kann. Dieser etwas missglückte Versuch, die Pasta-Werdung zu beschreiben, soll in etwa erklären, was Claudio del Principe in seinem neuen Kochbuch viel besser gelingt: Die sinnliche Erzählung und gleichzeitig praktische Anleitung, wie man die beste Pasta herstellt. Von Hand, ohne Maschine. Eine Ode an das Handwerk. Und seine Ästhetik.  weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 39: Pasta, Gemüse-Rezepte, Vorratskochen und Abnehmen

Heute mit dabei: ein sehr gutes Pasta-Kochbuch, einfache Gemüseküche und Kochen auf Vorrat.  weiterlesen
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Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt – Pasta

...und weiter geht´s! Die Simplissime-Reihe hat nun schon ein paar Bücher hervorgebracht, dieses Mal geht´s also um Pasta. Wie immer mit dem bewährten 6-Zutaten-Prinzip. Und wie ist diese Folge geworden? Genauso gut wie die anderen zuvor. Und mit Pasta wird vermutlich ohnehin jeder glücklich.  weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren

Rezepte zum Thema Nudeln


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mit Mascarpone
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mit Pilzen und Madeira-Miso-Sahne
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mit Schinken, Artischocken und Sommertrüffel
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Der US-Klassiker

Weitere Bücher zum Thema Nudeln


La Vita. La Pasta

La Vita. La Pasta

Erschienen: Januar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 195 x 235 mm
28,00 EUR
Die besten Familienrezepte aus dem Kochsalon - von Martina Hohenlohe

Die besten Familienrezepte aus dem Kochsalon - von Martina Hohenlohe

Erschienen: 4. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: KMH Media-Consulting
Seiten: 220
24,90 EUR
Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2
rezensiert

Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 2

Erschienen: 14. Oktober 2019 (3. Aufl.)
Verlag: DplusA Verlag
Größe: 210 x 210 mm
16,95 EUR
Minimalismus-Küche
rezensiert

Minimalismus-Küche

Erschienen: 2. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 190 x 250 mm
19,99 EUR
Für immer zuckerfrei – to go

Für immer zuckerfrei – to go

Erschienen: 30. September 2019 (2. Aufl. 2019)
Verlag: Ehrenwirth
Größe: 170 x 235 mm
16,90 EUR
Iiihh! war gestern

Iiihh! war gestern

Erschienen: 30. September 2019 (1. Aufl. 2019)
Verlag: Ehrenwirth
Größe: 220 x 220 mm
18,00 EUR
Authentisch japanisch
rezensiert

Authentisch japanisch

Erschienen: 26. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 224
Größe: 192 x 276 x 27 mm
19,95 EUR
Grundkochbuch

Grundkochbuch

Erschienen: 7. August 2019 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 240
Größe: 196 x 265 mm
22,99 EUR
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