Kochbuch-Rezension

Japan Home Kitchen

Japanisch kochen für jeden Tag mit 100 Rezepten, Techniken und Tipps für perfekte Ramen, Sushi & Co.

7,8 / 10

Das Kochbuch

Dieses Kochbuch will beweisen, dass man auch im Alltag unkompliziert japanisch kochen kann. Mit Zutaten, die mit zumutbarem Aufwand zu finden sind. Die 100 Rezepte für Sushi, Ramen, Gyoza und andere japanische Klassiker sind gut strukturiert, präzise beschrieben und kulinarisch bereichernd. Lesenswert sind die Warenkunden zu japanischen Grundprodukten, wie Miso, Algen und Reis. Fotografie und Layout sind ästhetisch, klar und zeitgemäß.

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Veröffentlicht am 06. April 2023, überarbeitet am 06. April 2023.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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