Der Silberlöffel – Pasta
Die Bibel der italienischen Nudelküche mit über 300 authentischen Rezepten für Pastateige und -gerichte
Das Kochbuch
Die Silberlöffel-Kochbücher gelten als Italiens beliebteste Kochbuch-Reihe. In diesem neuen Standardwerk lernt man mehr als 40 Nudelsorten und mehr als 300 dazu passende Rezepte kennen.
Geordnet sind die Rezepte nach Nudel-Arten: Getrocknete Pasta in kurz und lang und frische Pasta geschnitten und gefüllt.
Die dazugehörigen Gerichte reichen von Spaghetti mit Venusmuscheln, Penne Norma mit Auberginen und Rigatoni mit Fleischbällchen bis Trofie mit Pesto, Caramelle mit cremiger Käsefüllung und Kürbislasagne bis zur Ricotta Lasagne Tricolore.
Der Schwierigkeitsgrad reicht von sehr einfach bis aufwändig. Das meiste spielt sich dazwischen ab.
Das Layout ist sehr gut strukturiert, die Foodfotografie ansprechend und die Zutaten überwiegend gut erhältlich.
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Benjamin Cordes
Kochbücher
