vegane Küche


Kochbücher zum Thema vegane Küche


Durchgeblättert 47: Thailand, Sardinien und schnelle Küche

Heute mit dabei: thailändische Küche, das kulinarische Erbe Sardiniens und schnelle, unkomplizierte Küche.  weiterlesen

Durchgeblättert 42: Mehlspeisen, Libanon und Wildkräuter

Heute mit dabei: traditionelle österreichische Mehlspeisen, authentische Küche aus dem Libanon und Wildpflanzen-Küche aus der Stadt  weiterlesen

Aromenfeuerwerk – Vegetarisch – Die neue grüne Küche

Es ist ja immer so eine Gradwanderung. Klar, gesund soll es sein. Aber natürlich auch nicht ohne Spaß und Freude am Essen. Dieses vegan vegetarische Kochbuch schafft das jedenfalls ganz hervorragend. Mit leuchtend bunten Bildern, überzeugenden Gemüse- und Aromenkombinationen und eine großen Rezept-Auswahl und -vielfalt.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Greenbox

Dass Tim Mälzer schon immer ein Gespür für Trends hatte, hat er mit der Greenbox bewiesen: Ein Kochbuch rund um vegetarische Küche. Und das ausgerechnet vom derben Herd-Bullen. Seine (tatsächliche oder angedichtete) Fleisch-Sympathie sieht man dem Buch jedoch nicht an. Es ist ein eigenständiges, sehr kreatives Kochbuch mit bereichernden Vorschlägen für eine leckere Gemüseküche.  weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren

Hummus

Vermutlich gibt es keinen Dip oder Aufstrich, der die Kühlregale der Supermärkte in den letzten Jahren so erobert hat wie Hummus es geschafft hat. Die Kichererbsencreme erlebt einen regelrechten Hype, der vermutlich mindestens zwei Gründe hat: den Trend zu multikultureller Nahost-Küche und den zu pflanzlicher Ernährung. Dazu kommen die wunderbar cremige Konsistenz und der nussig-würzige Geschmack. Was viele nicht ahnen: der Variantenreichtum sowohl bei Zubereitung als auch bei den Kombinationsmöglichkeiten. All das kommt in diesem Buch wunderbar zum Zug.  weiterlesen
  • 7,5 / 10 Scheren

Immer schon vegan

Was ist das für ein trauriger Anblick: noch immer sind viele der veganen und vegetarischen Kochbücher entweder ausschließlich gesundheitsorientiert oder benutzen Ersatzprodukte wie Kunstsahne, Fleischimitate etc. Hier ist das alles anders. Denn mit gutem Gewissen können wir behaupten, dass dieses eines der besten veganen Kochbücher auf dem Markt ist. Warum? Weil es ohne diesen ganzen Krempel auskommt und einfach die Rezepte versammelt, die schon immer vegan waren. Und das sind immer noch die besten.  weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Durchgeblättert 11: bunte Tartes, gesunde Küche, Rezepte aus dem Orient und jüdische Küche

Hübsch dekorierte Tartes, grüne Küche mit gesunden Ölen, die Rezepte des Orients oder jüdische Küche: unsere elfte „Durchgeblättert“-Ausgabe ist wie gewohnt wieder sehr vielseitig.  weiterlesen

Living The Healthy Choice

Da sind wir dann jetzt doch baff. Man denkt, man nähme das x-te vegetarisch-vegane Kochbuch zur Hand und müsse sich ein weiteres Mal mit freudlosen, eher randständigen Rezepten und noch freudloserem Styling und Fotografie langweilen. Und dann hat man auf einmal dieses Buch in der Hand, das für uns zum Besten gehört, was es in diesem Bereich gibt. Weil die Rezepte Genuss und Einfachheit verbinden, trotzdem nie banal sind, eine tolle Kreativität an den Tag legen und das Ganze fotografisch auch noch exzellent umgesetzt ist. Wohlgemerkt von der Autorin selbst: Pauline Bossdorf.  weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema vegane Küche


Kann „gesunde“ Schokolade schmecken?

Ombar-Schokolade im Geschmackstest
Kokosmilch statt Kuhmilch, Kokosblütenzucker statt raffiniertem Zucker, ecuarodianischer Rohkakao, bio-zertifiziert und vegan. Das englische Start-Up „Ombar“ aus Cambridge will Schokolade gesund machen und verspricht spannende Aromen-Kombinationen. Aber schmecken die auch? Wir haben sie probiert.

Rezepte zum Thema vegane Küche


Bild
mit Pekanüssen und Kokos

Weitere Bücher zum Thema vegane Küche


Natürlich fermentierte Nusslaibe

Natürlich fermentierte Nusslaibe

Erschienen: 15. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: pala
Seiten: 192
Größe: 160 x 225 cm
19,90 EUR
BenefitFoods

BenefitFoods

Erschienen: 1. Juli 2019 (2. Aufl.)
Verlag: Mecke-Druck
Größe: 220 x 280 cm
28,90 EUR
Bosh! einfach – aufregend – vegan – Der Sunday-Times-#1-Bestseller
rezensiert

Bosh! einfach – aufregend – vegan – Der Sunday-Times-#1-Bestseller

Erschienen: 13. Juni 2019 (2. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 288
Größe: 195 x 252 x 30 cm
22,00 EUR
Zero Waste Küche

Zero Waste Küche

Erschienen: 7. Februar 2019 (3. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 248
Größe: 193 x 245 cm
24,99 EUR
Fat. Gay. Vegan.

Fat. Gay. Vegan.

Erschienen: 8. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: L.E.O. Verlag
Seiten: 272
Größe: 135 x 215 cm
16,00 EUR
Das Vegan Kochbuch

Das Vegan Kochbuch

Erschienen: 2. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Castle Verlag
Seiten: 144
8,90 EUR

"Käse" vegan

Erschienen: 4. Dezember 2017 (3. Aufl.)
Verlag: Stocker, L
Größe: 160 x 220 cm
12,95 EUR
Stärker als Fleisch

Stärker als Fleisch

Erschienen: 6. Oktober 2017 (1. Aufl.)
Verlag: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
Seiten: 402
29,80 EUR
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