österreichische Küche


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Kochbücher zum Thema österreichische Küche


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Salzkammergut.

Er ist einer der spannendsten Prozesse, die es in der Kulinarik gibt: Der Erhalt von Tradition, verbunden mit gleichzeitiger Entwicklung in die Moderne. Denn wie können kulinarische Identität und das Wissen um den Erhalt von Küchenhandwerk erhalten bleiben, ohne als graue Theorie zu verstauben? Dieses Kochbuch aus dem österreichischen Salzkammergut beweist eindrucksvoll, wie das klappen kann. Mit Rezepten, die typische Produkte, Tradition und Moderne miteinander verbinden.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Heute lieber kein Fleisch

Was für ein wundervolles Kochbuch! Alle kulinarischen Schätze ohne Fisch und Fleisch, die die österreichische Küche hergibt, finden sich in diesem kompakten Standardwerk. Sein Umfang ist sehr reichhaltig und umfasst diese Rezeptgruppen: Für zwischendurch, Salat, Suppen, Gerichte aus Opfen und Pfanne, Strudel, Knödel und Tascherl, Spätzle und Nockerln, Schmarren, Palatschinken, süße Knödel, Soufflés, süße Strudel, Kuchen und Torten. Dass man auf Abbildungen verzichten muss, ist …  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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kuk [cook]

„Kreativität durch Zensur“. Was klingt wie ein weiteres streng lokales Gastro-Konzept ist das Motto des österreichischen Sternekochs Sebastian Frank aus dem Berliner Restaurant Horváth. Durch die Beschränkung auf einige wenige Produkte entfaltet er eine Kreativität und eine Handschrift, die in Deutschland einmalig ist. Dank seines neuen Kochbuchs kann man daran teilhaben. Ein großer Glücksfall.  » weiterlesen
  • 9,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 44: Österreich, Backen, Buddha Bowls und Japan

Heute mit dabei: die österreichische Küche, anspruchsvolles Gebäck von Meisterhand, Buddha Bowls und japanische Küche für zuhause.  » weiterlesen
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Das Original Sacher Kochbuch

Die großen Hotels dieser Welt sind häufig ein wahrer Mythos. Hier trifft sich die Gesellschaft, die Prominenz und über allem schwebt die lange Geschichte des Hauses. Eins dieser Hotels von Weltrang ist das Sacher in Wien. Bereits 1876 wurde es gegründet und ist bis heute in Familienbesitz. Weltruhm erlangte es für seine Sachertorte mit Schokoladenbiskuit. In diesem schönen Buch mit edlem Stoffeinband kann man all das wunderbar nachlesen.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Rezepte zum Thema österreichische Küche


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mit Rosinen

Weitere Bücher zum Thema österreichische Küche


Servus Österreich

Servus Österreich

Erschienen: 4. September 2020 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 144
Größe: 193 x 245 mm
19,99 EUR
Die Plachutta Kochschule

Die Plachutta Kochschule

Erschienen: 8. Juni 2020 (9. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
39,00 EUR
20 Speisen, die man in Oberösterreich essen muss

20 Speisen, die man in Oberösterreich essen muss

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
20 Speisen, die man in Kärnten essen muss

20 Speisen, die man in Kärnten essen muss

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
20 Speisen, die man in der Steiermark essen muss

20 Speisen, die man in der Steiermark essen muss

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
20 Speisen, die man in Wien essen muss

20 Speisen, die man in Wien essen muss

Erschienen: Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
20 Speisen, die man im Burgenland essen muss

20 Speisen, die man im Burgenland essen muss

Erschienen: April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Krenn, H
Seiten: 48
Größe: 110 x 150 mm
4,90 EUR
Heute lieber kein Fleisch
rezensiert

Heute lieber kein Fleisch

Erschienen: 12. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Pichler Verlag in Verlagsgruppe Styria GmbH & Co. KG
Größe: 170 x 240 mm
28,00 EUR
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