österreichische Küche

Unsere liebsten Rezepte für die Jause Rindfleischsalat oder Liptauer, Eierschwammerlsulz oder Heringssalat: Rezepte für Kaltes und Köstliches, für Jause oder Snack laden zum Probieren und Entdecken...

Unsere liebsten Knödelrezepte Speck- oder Topfenknödel, Marillen- oder doch Semmelknödel mit zahlreichen Varianten: Hier dreht sich alles um die runden Klassiker. Alltagstauglich und...

Unsere liebsten Mehlspeisrezepte Buchteln mit Vanillesauce oder Apfelstrudel, Linzer Torte oder doch ein Marmorgugelhupf: Feine Träume aus Österreichs Mehlspeisküche warten darauf, (neu) entdeckt...

Es ist eine wahrhaftige und ungeschönte Liebeserklärung an Osttirol! Die bekannte Fotografin Inge Prader, in Lienz geboren und aufgewachsen, spürt in ihren Bildern Gerüchen und Geschmäckern ihrer...

Das kleine, aber feine Buch „Ein Teller voll Glück“ entführt auf eine Genussreise durch die deutschen und österreichischen Küchen. Vom Nordseekrabben-Rührei über Allgäuer Käsespätzle und Tiroler...

Zwei Freunde. Elf Reisen. Ein Kochbuch. Vor knapp 15 Jahren war es noch ganz normal, Obst, Gemüse, Getreide, Milch oder Fleisch aus der eigenen Region zu beziehen. Doch über die Jahre hat sich die...

So schlicht und doch so raffiniert: Österreichisch kochen ist hohe Kunst und viel Bauchgefühl. Catrin Neumayer, Autorin des preisgekrönten Foodblogs cookingCatrin, liebt die Rezepte ihrer Heimat...

Gefüllte Vielfalt • Alle Strudelteige selbst gemacht • 88 Rezepte und zahlreiche Variationsmöglichkeiten • Schritt-für-Schritt-Bilder und Anleitungsvideos per QR-Code Nicht nur die Klassiker der...

The sweet side of Austria: Epicures know that Austria is the land of pastries, tortes and strudels. From Vorarlberg to Burgenland, from classic sweets like “Palatschinken” and apple strudel to...

Eine zeitgerechte Interpretation der pannonische Küche liefert Max Stiegl in seinem Restaurant Gut Purbach, dem ältesten Haus in Purbach am Neusiedlersee. Am Speiseplan stehen pannonische Gerichte...

Nockerln, Spätzle und Knöpfle sind ebenso wie Schmarren und Sterz wichtige Bestandteile der bäuerlichen, alpenländische Küche. Diese bodenständigen und traditionellen Speisen habe eine lange...

Saftig-grüne Wiesen, herrliche Berglandschaften, herzhafte Spezialitäten und Mehlspeisen, die einfach glücklich machen – das ist Österreich! Der kleine Küchenfreund gönnt sich das ein oder andere...