österreichische Küche

Die kulinarische Vielfalt der Bundesländer Österreichs reicht von Voralberger Kässpätzle, Tiroler Knödel, Salzburger Nockerln, Kärntner Kasnudeln bis hin zum weltbekannten Wiener Schnitzel. Das...

In seinem neuen Werk widmet sich Gerd Wolfgang Sievers einem frisch-saftig-steirischen Thema: den Äpfeln. Und weil der Apfel bekanntlich nicht weit vom Stamm fällt, kennzeichnet natürlich auch das...

Rund um eine Gruppe von Petroneller Frauen servieren die hier versammelten Haubenköche Bittermann, Jungwirth, Lukesch und Muhr die besten Rezepte und zeigen die ess-kulturelle Vielfalt der Region....

Das neue Kochbuch von Starkoch Reinhard Gerer! Klassische Küche, modern interpretiert: Kochgenie Reinhard Gerer bietet österreichische Küche vom Feinsten, gibt ihr das gewisse Etwas und begeistert...

Was soll ich essen, Frau Doktor?“ Eine Frage, die mir in meinen langen Jahren als Rheumatologin praktisch täglich gestellt wird. Da ich um die Wichtigkeit gesunder Ernährung weiß, habe ich dieses...

Mit Großmutters Küche verbindet man Vertrautheit, Nähe und Geborgenheit, Kindheitserinnerungen werden wach. Familienrezepte, die von der Mutter oder der Großmutter überliefert sind, stehen hoch im...

Kochen wie zu Großmutters Zeiten. Traditionelle Rezepte schmackhaft aufbereitet.

Mit Großmutters Küche verbindet man Vertrautheit, Nähe und Geborgenheit, Kindheitserinnerungen werden wach. Familienrezepte, die von der Mutter oder der Großmutter überliefert sind, stehen hoch im...

Österreichische Wildrezepte. Traditionell und doch kreativ.

Johanna Raudaschl war um 1930 Köchin der Familie Trapp. Die 'schönste Zeit ihres Lebens', wie sie sagte. Sie liebte die Atmosphäre der Villa, die Musik und den Gesang. Abends, wenn sich alle um den...

Köstlichkeiten in kleinen Portionen: Bei Events, vom zwanglosen Abendessen mit Freunden bis zum Galaempfang, dominieren frisches, leichtes Fingerfood und der neueste Trend Bowl Food – in...

Whether it is for an informal gathering with friends or for a gala reception, buffets are now dominated by fresh, light finger food or by the latest trend: bowl food - delicious morsels served in...