Gerd Wolfgang Sievers

Gerd Wolfgang Sievers ist Profi-Koch und Autor zahlreicher international prämierter Kochbücher. Zum Thema Fleischverarbeitung erschienen von ihm im Leopold Stocker Verlag die Praxisbücher „Fleisch einkochen. Sauerfleisch, Sulzen, Rillettes, Corned Beef & Co“ und „Fleisch selbst trocknen leicht gemacht“.


Weitere Bücher von Gerd Wolfgang Sievers


La cucina veneziana 2

La cucina veneziana 2

Erschienen: 11. Juni 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Braumüller Verlag
Seiten: 200
Größe: 148 x 210 cm
21,00 EUR
Fleisch einkochen

Fleisch einkochen

Erschienen: 24. Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Stocker, L
Größe: 165 x 220 cm
19,90 EUR
La Cucina Veneziana

La Cucina Veneziana

Erschienen: 1. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Braumüller Verlag
Seiten: 200
Größe: 148 x 210 cm
25,00 EUR
Creole, Cajun & Soul Food

Creole, Cajun & Soul Food

Erschienen: 15. Juli 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Die Werkstatt
Größe: 139 x 212 cm
16,90 EUR
Köstliche Grill- Und Bratwürste

Köstliche Grill- Und Bratwürste

Erschienen: 11. April 2016 (1. Aufl.)
Verlag: Stocker, L
Größe: 165 x 220 cm
19,90 EUR
Nudeln, Nockerln, Spätzle ...

Nudeln, Nockerln, Spätzle ...

Erschienen: 9. Juli 2015 (2. Aufl.)
Verlag: Stocker, L
Größe: 165 x 220 cm
19,90 EUR
Fleisch selbst trocknen

Fleisch selbst trocknen

Erschienen: 2. April 2015 (1. Auflage)
Verlag: Stocker, L
Größe: 165 x 220 cm
19,90 EUR
Böhmische Küche

Böhmische Küche

Erschienen: 21. Oktober 2013 (1., Auflage)
Verlag: Stocker, L
Größe: 185 x 250 cm
19,90 EUR
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