Christian

Dieses große Thai-Kochbuch ist ein dicker Wälzer. Doch es ist nicht nur optisch beeindruckend, sondern auch inhaltlich. Es geht tiefschürfend an das Thema ran und erklärt alles, was man über die thailändische Küche wissen muss. weiterlesen

Dieses Kochbuch zeigt die wichtigsten 35 Speiseöle von Avocado- bis Zitronenöl und wie man mit ihnen lecker kochen kann. In kurzen Steckbriefen erfährt man das Wichtigste rund um Herkunft, Herstellung und Qualität. weiterlesen

Piroggen sind ein elementarer Bestandteil der polnischen Esskultur. In diesem Kochbuch findet man 50 schöne Rezepte für traditionelle und moderne Varianten der Teigtaschen und einige verwandte Gerichte. weiterlesen

Wenn man sich dieses Kochbuch durchsieht, ist eines sofort klar: Dies ist das beste Kochbuch für veganes Eis. Es überzeugt in Sachen Handwerk, Kreativität, Vielfalt der Sorten und Umfang. Fast 300 Seiten allerfeinstes Eis ohne tierische Zutaten. weiterlesen

Der Untertitel dieses Kochbuches führt fast etwas in die Irre. Denn zwar stimmt die Zahl der 100 Rezepte, doch dass sie „schnell“ sind, ist einerseits nicht immer ganz korrekt, zweitens nebensächlich und drittens wird so verborgen, worum es hier wirklich geht: Herrlich genussfreudige italienische…weiterlesen

Cider-Expertin Petra Milde hat dieses gute Überblickswerk über Cider und Apfelwein geschrieben. Es umfasst alle Themen, die im Cider-Kosmos relevant sind. weiterlesen

Wer zuhause Brot bäckt, dem dürfte Sonja Bauer ein Begriff sein. Die Hobbybäckerin ist Autorin sehr guter (Brot-)Backbücher und wurde 2022 mit der Silbermedaille beim Deutschen Kochbuchpreis ausgezeichnet. In ihrem neuen, erneut hervorragenden Buch zeigt sie Rezepte für unterschiedlichste Brötchen,…weiterlesen