Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (16. Juli 2023)
Cider
Alles rund um den prickelnden Apfelwein: Hintergrund, Herstellung, Rezepte
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Cider-Expertin Petra Milde hat dieses gute Überblickswerk über Cider und Apfelwein geschrieben. Es umfasst alle Themen, die im Cider-Kosmos relevant sind. Die Geschichte des Ciders, seine Herstellung, die Unterschiede zwischen Cider, Cidre, Äppelwoi und anderen internationalen Apfelweinen, die geschmackliche Vielfalt des Cider, Produzenten-Porträts, Craft-Cider und Drinks- und Kochrezepte mit Cider.
Alle Kapitel sind fundiert und leicht verständlich geschrieben, die Bebilderung unterstützt das inhaltliche Verständnis. Gut, dass es nun ein Buch über Cider gibt!
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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