Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (25. August 2024)
Meersalz & Honig
100 Sehnsuchtsrezepte aus dem sonnigen Griechenland
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses gelungene Griechenland-Kochbuch überzeugt uns mit seinen mehr als 100 Rezepten, die mal authentisch, mal eher griechisch inspiriert sind.
Zu den sehr schönen Gerichten gehören Fava (Dip aus gelben Schälerbsen), Rote Bete-Salat mit Äpfeln und Joghurt, Krautsalat mit Karotten und Za´atar, Pasta mit Zucchini und Salbei, traditionelle Dolmades mit Hackfleisch und Zitronen-Eier-Sauce und der Karottenkuchen mit Olivenöl und Honig.
Die unkomplizierten Rezepte sind für praktisch jeden zu schaffen, auch die Zutaten findet man fast alle in einem guten (Bio-)Supermarkt.
Die Optik ist einfach gehalten, in Summe dennoch ein Kochbuch mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis voller Inspiration.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.