Die besten Kochbücher aller Zeiten

Öl, insbesondere ausgefallene Sorten und natürlich Olivenöl, ist einer der großen Küchentrends. Entsprechend groß ist die Auswahl an Büchern. Es ist ein Naturgesetz, dass die Qualität da häufig zu...

Saisonale und regionale Küche werden von vielen leider immer noch als unnötiges, lästiges Dogma abgetan. Andere wiederum benutzen die Bezeichnung nur als leere Phrase und scheren sich in Wahrheit...

Mit seinen fast 500 Seiten kann man dieses Kochbuch guten Gewissens als absolutes Standardwerk der vietnamesischen Küche bezeichnen. Seine über 400 Rezepte reichen von Streetfood und Suppen über...

So in etwa stellen wir uns ein idealtypisches Kochbuch vor: Köstliche Rezepte, bereichernde Hintergründe und eine wertige Aufmachung. Özlem Warren gelingt es mit diesem Werk ein weiteres Mal, all...

Wow, wo kommt dieses Buch denn auf einmal her? Das war unser Gedanke beim Durchblättern dieses Werkes. Es ist zuerst in England erschienen und stammt vom Gründer der Bubala (jiddisch für...

Dieses Kochbuch ist das perfekte Beispiel dafür, wie man Theorie und Praxis auf köstlichste und optisch schönste Weise verbinden kann. Das Debut-Kochbuch von Moritz Schmid enthält Warenkunden zu...

Rund 250 Seiten randvoll mit Sommer, Italien und frischen Zitronen – Letitia Clarks Kochbuch ist eine Wonne. Die englische Autorin, die vor mehreren Jahren der Liebe wegen nach Sardinien zog,...

Ist dies das erste Kochbuch zur Klimafolgenanpassung? Für ein Kochbuch wäre dies ein ziemlich technischer Ansatz. Und so stehen hier der sinnliche Genuss und die Freude an gutem Essen im...

Ein Kochbuch wie eine Einladung. Anne-Katrin Weber feiert in ihrem neusten Kochbuch ihre Frankreich-Leidenschaft und man feiert gerne mit. Mit sinnlichen Rezepten, die französische Klassiker ebenso...

Wie kocht ein Sternekoch zuhause? Die Antwort liefert dieses hochwertige, beeindruckende Kochbuch von Heiko Nieder. In ihm zeigt er Gerichte, die zwar aufwändig sind, aber gerade noch so, dass man...

Wurst. Einfach nur „Wurst“. Vivi D´Angelo und Josh Flatow nehmen die ganze Schönheit dieses deutschen Wortes und benennen ihr Kochbuch genau so. Wie auch sonst, schließlich geht es hier nur um die...

In diesem dicken Schinken mit über 400 Seiten findet man hervorragende Rezepte aus aller Welt. Das kulinarische Niveau ist hoch, die Abwechslung groß.