Die besten Kochbücher aller Zeiten

Was man ja heute kaum noch für möglich hält: es gab mal eine Zeit, da war Fleisch nicht so billig und allzeit verfügbar wie heute. Nur logisch also, dass die kulinarische Identität vieler Länder zu...

Wenn man ein Tier tötet, dann sollte man auch nichts davon verschwenden. So lautet das Grundprinzip des „Noise to tail“-Konzepts. Ludwig „Lucki“ Maurer wendet das Prinzip ist seinem frisch...

Wenn man dieses Buch zum ersten Mal in der Hand hält, läuft man unter Umständen Gefahr, einen großen Fehler zu machen: es lediglich als ein weiteres von ohnehin schon unzähligen Kochbüchern zur...

Jamie Oliver hat ja bekanntermaßen schon zig mehr oder weniger ähnliche Kochbücher veröffentlicht. Doch dieses Weihnachtskochbuch ist tatsächlich nochmal etwas besser: voll mit schönen und...

Deutschlands wichtigste 15 Weinbauregionen, Portraits der dort ansässigen Winzer und Rebsorten, dazu erstklassige Rezepte aus der deutschen Küche. Präsentiert von einer der besten Sommeliere und...

In wunderbar sachlicher und trotzdem leidenschaftlicher Art zeigt dieses Buch die ganze Vielfalt der Metzgerkunst. Angefangen bei den Tieren, dem Zerlegen und einem Überblick über die wichtigsten...

Schwungvoll, sonnig und aromatisch – das sind nur drei Attribute, die einem beim Durchblättern dieses Kochbuches in den Sinn kommen. Es ist eine wundervolle Sammlung sommerlicher Rezepte aus der...

Wir lieben es, wenn weiße Flecken auf der Kochbuch-Landkarte mit Leben gefüllt werden – beziehungsweise mit köstlichen Rezepten. So auch in diesem Buch, das herzhafte und süße Gebäcke aus Polen...

In kaum einem anderen Land ist die Zahl der Spitzenköchinnen und -köche so hoch wie in Österreich. Davon zeugt auch dieses umfangreiche und großformatige Buch. In ihm findet man 42 Adressen aus dem...

Hanna Reder beschreibt ihr Kochbuch als „Einladung, nach Gefühl zu kochen“. Und dieser Einladung folgt man gerne. Denn ihre Rezepte sind nicht nur auf herrlich unkomplizierte Weise umsetzbar,...

Schreibt Jamie Oliver plötzlich Ernährungsratgeber!? Keine Sorge, so weit ist es nicht gekommen. Der Koch und Autor, der schon immer trendbewusst war, passt sich auch mit diesem Buch an den...

Ganz klar: Der Titel dieses Brotbackbuches ist Marketing. Denn natürlich gibt es keine objektiv „besten“ Brote. Wenn man davon aber absieht, wird man dieses Buch als Hobbybäcker/in sehr mögen. Es...