Das Kochbuch Alles wird gut von Christian Seiler.JPG
Das Kochbuch Alles wird gut von Christian Seiler.JPG
Kochbuch-Rezension

Alles wird gut

Rezepte und ihre Geschichten

8,5 / 10

Das Kochbuch

„Ich bin ein Autor, der kocht“ schreibt Christian Seiler zu Beginn seines Buches und stapelt damit etwas tief. Denn der Journalist, der für zahlreiche Zeitschriften über Essen, Trinken und Reisen schreibt, hat durchaus was drauf am Herd. Und hat, das macht er immer wieder transparent, vieles von seinem Können bei Profis und Kochbuchautorinnen und -autoren abgeguckt.

Das Ergebnis sind diese wundervollen 207 Rezepte, die er mit einer unvergleichlichen Verbindung von Humor und Poesie notiert. Er widmet den Gerichten ausführliche Schilderungen darüber, wie er sie sich angeeignet hat, worauf es bei ihnen ankommt und woher die Inspiration für sie genommen hat.

Die Gerichte sind fast allesamt bekannte Klassiker, die er hier in Vollendung zeigt. Etwa Tarte Tatin, Parmigiana Melanzane, Clafoutis mit Kirschen, Eggs Benedict, Shakshuka, Eton Mess, Sommerrollen, Ravioli mit Eigelb und Trüffeln oder Risotto-Varianten und Filet Wellington.

Beim Lesen muss man abwechselnd schmunzeln, lachen, mitfiebern oder sich sehnsüchtig die Lippen lecken. Großes kulinarisches Kino. Das übrigens ganz ohne Bilder auskommt. Denn die entstehen beim Lesen im Kopf.

Veröffentlicht am 13. September 2023, überarbeitet am 13. September 2023.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Christian Seiler

Alles wird gut

Alles wird gut

8,5 / 10
Kochbuch von
48,00 €
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